足取りリサーチ

Season2

  • 洋食
  • 肉料理

第9話
江東区 砂町銀座商店街を経て事務所飯(レバカツ)

レバカツ よく考えたら、
こいつも牛のモツだよな。
モツがダブってしまった。
うん。おお?
同じモツでも方向が違う。
これはセーフだ。ソースの威力強し。
うん、大丈夫。全然大丈夫。

江東区砂町銀座で買い物袋をぶら下げる五郎は、商店街をぶらつき、独自のこだわりで次々に惣菜をゲットしていく。ふと五郎の目に飛び込んできたのは「レバカツ」だった。旨味たっぷりのレバーを衣で包み、サクサクに仕上げた酒の御供として文句なしの絶品である。大きめに切られたレバーにはソースが絡み、見た目以上のボリュームを誇る。店内で酒を楽しむ客に目配せされるも、下戸の五郎は買い物を済ませて早々に店を後にするのだった。

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この放送回に紹介された料理

江東区 砂町銀座商店街を経て事務所飯

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江東区 砂町銀座商店街を経て事務所飯

[2012/12/5 OA]

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