みち子のカンタンお魚レシピ

第6話 浜崎家特製こなます~かつおの焼きおにぎり~

浜崎家特製こなます~かつおの焼きおにぎり~
今回は伝助の母・とし子 直伝
「とし子のカンタンお魚レシピ」!
伝助の出身地・宮崎県のカツオを
使った郷土料理「こなます」

エピソード

伝助の母・とし子が突然上京し、伝助を驚かせる。
どうやら上京したのには深いワケがありそうだが・・・
そんなとし子がスーさんやみち子たちに振舞った伝助の好物。

最後に出汁を掛ければ、絶品のお茶漬けに!フライパンでさっとカツオをあぶり、薬味と一緒にご飯に混ぜて、表面を焼くだけ!普段とは一味違う焼きおにぎりに!

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