日本酒の消費量は1978年をピークに減少の一途。
2003年には焼酎にも抜かれ、
いまやアルコール飲料全体の8パーセントにも満たない。
2007年度 酒屋の倒産件数は74件。
ディスカウントストアやスーパーとの価格競争に勝てず、つぶれていく酒屋が
後を絶たない。
そうした中、売り上げを伸ばしている酒屋がある。
「はせがわ酒店」―――
東京の下町･亀戸に本店を構える。
一見変哲もない「町の酒店」なのだが、日本酒が常時800種類置かれている。
「酒瓶」も定番の一升瓶から、珍しいスタイリッシュな小瓶まで。
いまや東京駅で注目のエキナカ「グランスタ」や、
若者に人気の東京・麻布十番や表参道ヒルズに相次ぎ出店、
売り上げは年商21億円、毎年二桁成長を続けている。
なぜ、長谷川だけが売れるのか...
1.小売仲間を支えろ
全国の小売仲間90社と手を結び、
メーカーに働きかけ、売れるオリジナル商品を開発。
それぞれが「地域の酒屋」として生き残れる仕組みを作った。
2.メーカーを支えろ
今は無名でも可能性を秘めた若きメーカーを発掘。
他のメーカーと積極的に情報交流し、ともに強くなるネットワークを作った。
3.海外に広めろ
まだ日本酒のあまり広まっていない海外へ。
最初に「良質なもの」を伝えることで、価値をつくる―。
長谷川は言う。
「自分の役割を超えて『皆を助ける』存在になれば、全体が強くなる」
果たして、町の酒屋・長谷川は、日本酒全体の危機を救うことができるのか！？