今回の対談の舞台は六本木の店――。 なぜスターバックスは人々に愛され続けるのか。なぜわずか30年で世界企業となり得たのか。世界56カ国で展開し、国境を越えるそのビジネスの極意に村上龍が迫る。

大学卒業後、ワープロの営業を経て、家庭雑貨メーカーの副社長に就任していたシュルツ氏。しかし、スターバックスのコーヒー豆と運命的な出会いを果たし、29歳のときに小さなコーヒー豆小売り会社「スターバックス」に転職する。そして、瞬く間にコーヒーチェーンへと転換を図り、スターバックスを大成功に導いていく…。 ２０００年、会長に退いたシュルツ氏だったが、業績悪化と質の低下に見かねてＣＥＯに返り咲き、パートナー（従業員）の意識改革に乗り出す。さらに「コーヒーのブレンド」「店舗」「顧客サービス」を見直し、見事Ｖ字回復させ、２０１１年１１月には株価が史上最高値に。 シュルツ氏の“確信”とはいかなるものだったのか。その秘密を探る。

スターバックスは、アメリカ企業では珍しい「社員に優しい会社」だ。それは、スターバックスの健康保険とストックオプション（自社株購入権）、この２つの制度に象徴される。これを社員だけではなく、一定時間以上働くアルバイトにも適用しているのだ。その手厚い待遇がスタッフのやる気を生み出す。 ここに至る背景には、シュルツ氏の生い立ちが関係していた。 億万長者となったシュルツ氏だが、出身はニューヨーク・ブルックリンの低所得者住宅。父親は生涯ブルーカラーの労働者。労働者の苦渋を嫌と言うほど味わったのだという…。