今年３月末にオープンしたサミットの新店。実は、これまでのスーパーとは全く違う店の作りになっている。例えば、入り口すぐの売り場は３００種類が並ぶ総菜コーナー。しかも、その８割は売り場の目の前にあるガラス張りの調理室で作られ、出来たてをそのまま売り場に並べている。他にないアツアツ総菜を目当てに、いま多くの客がサミットを選んでいるという。その他、「部門横断のコラボ商品」や「専門店顔負けの鮮魚売り場」、好きな食品の試食ができる「おためし下さい」など、サミットには、スーパー業界の常識を打ち破る仕掛けが満載となっている。そんな独自の戦略で躍進を続けるサミットの強さの秘密に迫る！

１９９６年に公開された伊丹十三監督の映画「スーパーの女」。地域の信頼を失ったスーパーを、主人公が客目線で改革していく作品だが、この映画で紹介される改革のモデルになった店こそ、他でもない「サミット」だ。実はサミット、効率化だけでなく、客に嘘をつかない「正直経営」をモットーにしてきた会社で、かつては、業界のトップランナーと言われる程の地位を築いた。だが、現社長の竹野が社長に就任した頃のサミットは、その成功体験にとらわれるあまりに「平凡なスーパー」となっていたという。どこにでもあるスーパーだったサミットをこれまでにない“新しいスーパー”へ変貌させた竹野改革を追った！

竹野が目指すスーパーマーケットの未来像…それは「買い物をする場」という概念を超えた「地域のコミュニティー」になることだという。そして、それこそが宅配やネット販売が食品販売に進出する中で、リアル店舗が生き残るための“必須条件”と考えている。竹野が描くリアル店舗のサバイバル術とは…