外食不況が叫ばれて久しい今、個人経営、大手チェーンに関係なく、飲食店は何かしらの強みがないと、そう簡単に生き残れる時代ではなくなっている。例えば「出前」も強みの一つと言える。しかし「出前をする人」を雇うほど余裕のある飲食店はそう多くない。そんな中出前館は、「飲食店の出前を代行する」ということをベースに、「加盟店が多いから豊富なメニューを楽しめる」「配達時間が正確」という対ユーザーへのバリューと、「配達スタッフや出前向けメニューの開発など、出前に必要なことのバックアップ」という対飲食店のバリューを組み合わせることで独自のスキームを生み出し、成長を続ける。また、ここ最近では「地方の名店の味を首都圏でも楽しめる」という新たな出前サービスに乗り出した。番組では、古くて新しい出前業界で奮闘する出前館に密着。その「出前改革」に迫った。

インターネット黎明期の２０００年にサービスを開始した出前館。インターネットで出前が注文出来るというこれまでにない利便性をウリにスタートしたが、創業当初の売上は月２万円。社員の給料遅配が続き、このままでは倒産する…というタイミングで中村が経営に参画したのだった。リクルートを経て飲食業界に携わっていた中村は「出前市場は今後必ず成長する」と、およそ３億円の負債があったにも関わらず社長に就任。「時間ぴったりに出前が届く為のインフラを整備する」「知られざる地元の名店に加盟してもらう」といった出前館ならではの強みを磨いていき、今や年商６６億円の企業へと成長させた。

３月初旬。出前館では公立小中高の臨時休校に伴い、「学童保育施設等に対し各地域の飲食店が作ったお弁当のデリバリー」を無償で行うプロジェクトを開始した。さらには、コロナウイルスの影響で客足が遠のいた大手ラーメンチェーン（一風堂）が配達事業に乗り出すにあたり、そのオペレーションを全面的にバックアップ。コロナに負けるな！と出前館だからこそ出来るコトを模索する姿に迫った。