カンブリア宮殿

村上龍×経済人

毎週木曜日1000分 ~1054

テレビ東京系にて放送中

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2021114日 放送

急成長を遂げる飲食業界の黒船
知られざるウーバーイーツの舞台裏

  • ウーバーイーツ 日本代表 (むとう ゆきこ)

新型コロナの影響で苦戦を強いられる外食産業。しかし、そんな外食産業の中にありながら、いま業績を伸ばしているのが「フードデリバリー」。そのフードデリバリー業界で国内トップに君臨するのが、アメリカに本社を持つウーバーテクノロジーズが展開する『ウーバーイーツ』だ。2016年に日本に上陸し、東京の一部エリアから始めたサービスを、わずか4年で32都道府県、提携店舗7万店へと急拡大させている。先行する出前館を抜き、業界のトップに君臨する「UBER EATS」は、本当に日本に根付くのか?知られざるウーバーイーツの舞台裏を徹底取材した!

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放送内容詳細

日本の常識を変えた!新旋風を巻き起こすグローバル企業

いま人気の「ウーバーイーツ」が新たな仕掛けで「出前の常識」を次々と覆している。例えば、料理を提供する店のラインナップが、昔と比べて大きく変化したという。国内で先行してサービスを開始した「出前館」で料理を提供する店を見てみると…昔から出前をやっている街の中華屋さんや、大手の外食チェーンなどが顔を揃えている。しかし、ウーバーイーツは、新しくできた人気のアジア料理の店や、行列のできる人気店、デザート専門店など、これまで“出前”をしていなかったような店との提携が多いのだ。一方で、料理を運ぶ配達員の働き方でも、これまでの常識を破っている。実は、ウーバーイーツの配達員は、従業員ではなく個人事業主。登録すれば誰でも簡単に配達員になれ、自分の好きな時間に、好きなだけ働くことができる。そんな“雇われない自由な働き方”をウーバーは日本で拡大させているのだ。様々な分野で新風を巻き起こす「ウーバーイーツ」は、今後、本当に日本市場に根付くのか?外食産業や日本の雇用の在り方にも変化をもたらしたウーバーイーツのビジネスモデルを徹底解剖する!

フードデリバリー戦国時代を勝ち抜く拡大戦略とは!?

新型コロナの影響で追い風を受けるフードデリバリー業界には、「出前館」や「メニュー」「楽天デリバリー」など、様々なサービスが存在する。そんな各社がしのぎを削る業界の中にあって、ウーバーイーツをトップ企業に育ててきたのが、日本代表の武藤友木子だ。グーグルなどグローバル企業の日本法人の要職を渡り歩き、2018年にウーバーイーツの日本代表になった武藤は、いかにして「ウーバーイーツ」をフードデリバリー業界のトップ企業に育て上げたのか?武藤が仕掛けた「配達員改革」から驚きの新サービスまで、ベールに包まれたウーバーイーツの舞台裏を徹底取材した!

ゲストプロフィール

武藤 友木子

  • 1998年大手外資系コンサル会社に入社
  • 2000年IT企業を友人と起業/楽天へ売却/楽天へ転籍
  • 2007年~トラベルズー・ジャパン社長/オープンテーブル社長等
  • 2017年グーグル合同会社にて新規顧客開発 日本代表
  • 2018年ウーバーイーツ日本代表就任

企業プロフィール

  • 会社名:ウーバーイーツジャパン
  • 設 立:2019年
  • 本 社:東京都渋谷区神宮前6-12-18

村上龍の編集後記

利幅は薄いらしいですが本当ですか。武藤さんは「本当です、だから店舗数や注文件数のスケールをとっていかないと」と答えた。あの、ロゴが入っているカバンはよく目立つ。わたしには無理だなと思う。配達員は個人事業主だ。ウーバーイーツに雇われているわけではない。だから不安定で悪さをする人もいるし、だから自由だとも言える。自由な生き方を求めている人が増えているとも言えるし、自由な生き方しかできない人が増えているとも言える。わたしたちは、ウーバーイーツに、本当に自由に生きたいのかと試されている。

村上龍の編集後記画像

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社長の金言

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    ノジマ  社長野島 廣司

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    弁護士ドットコム 社長内田 陽介

  • BtoB企業も消費者とのコミュニケーションを

    不二製油グループ本社 社長清水 洋史

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ご注意下さい

最近、「カンブリア宮殿」に出演できると持ちかけて、多額の金銭を要求する業者があるとの情報が寄せられました。
「カンブリア宮殿」を始めとした報道番組が、取材対象者から金銭を受け取って番組を制作することはありませんので、ご注意ください。当社では、あくまで報道番組の視点から番組が独自に取材対象の選定にあたっています。
不審な働きかけがあった場合には、テレビ東京までご連絡ください。

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