最近、長崎で築127年の修道院だった建物が、外資系ラグジュアリーホテル「インディゴ」としてオープンした。赤レンガの美観を保ちつつ、約3年かけて老朽化していた建物を高級ホテルへと生まれ変わらせた。さらに奈良市の世界遺産に囲まれたエリアでは、歴史的風情のある旧知事公舎を、マリオットが展開するホテルブランドでも最上級カテゴリーの一つ「ラグジュアリーコレクション」として開業した。各地の歴史的建物を、次々と外資系高級ホテルに生まれ変わらせる仕掛け人が、森トラストの伊達美和子社長。伊達は、軽井沢駅近くのジョン・レノンが定宿にしていたという創業130年の「万平ホテル」も大規模なリニューアルを行い、再ブレイクに火をつけた。老朽化していたホテルに新たな客を呼び込む工夫を随所に盛り込んだ。格子、ステンドグラス、すずらんなど、万平ホテルで親しまれてきた象徴的なデザインを生かした施設にすることで、長年のファンを掴みつつ、新たな層にも広げてみせたのだ。日本に少なかった高級リゾートホテルを次々に開業し、森トラストを過去最高の売り上げに導く、伊達の手腕に密着する。

もともと日本初の法人会員制リゾートホテル「ラフォーレ倶楽部」を運営していた森トラスト。社長だった父の末娘として育った伊達は、20代の頃から、いくつものホテル開発に関わり、45歳で社長に就任。マリオットやヒルトンなど、名だたる外資系ホテルと組む新たな手法で、森トラストのホテル事業を飛躍的に拡大させてきた。若くしてホテル業界で世界の巨大チェーンと渡り合いこの10年でホテル＆リゾート事業の売上高を倍にまで増やしてみせた。伊達の格闘に迫る。