○特集コーナー「お手軽手抜き料理でたまには楽しちゃお！」
毎日の献立を考えたり、料理を作るのもユーウツになることも。
そういう時は開き直って手を抜いちゃいましょう！という事で、「簡単！手抜き料理」を特集！
VTRで紹介した簡単レシピ
●「あったかブロッコリーサラダ」
【材料】
・冷凍ブロッコリー 適量 ・しょうゆ 小さじ２ ・削り節 ひとつまみ
・マヨネーズ 少々
【作り方】
１、冷凍ブロッコリーにしょうゆをかける。ラップをかけ、５００Wの電子レンジで３分程加熱。
２、ブロッコリーを取り出し、削り節、マヨネーズであえて完成。
●「三日月ラザニア」
【材料】
・冷凍餃子 ４個 ・トマトソース 大さじ２ ・ピザ用チーズ 少々
【作り方】
冷凍餃子にトマトソースとピザ用チーズをかけ、５００Ｗの電子レンジで３～４分加熱して完成。
●「パンプキン・ミルク・スープ」
【材料】
・冷凍カボチャ１片 ・水カップ1／4 ・牛乳 カップ3／4 ・コンソメ顆粒小さじ１
【作り方】
１、マグカップに冷凍カボチャ、水、牛乳、コンソメ顆粒を入れる。
２、マグカップにラップをかけ、５００Wの電子レンジで３分加熱。
３、（カボチャをつぶしてからいただく。）
スタジオで紹介した簡単レシピ
●「酢辛湯」
【材料】
・豚こま切れ ６０ｇ ・片栗粉 小さじ１ ・生しいたけ ２枚
・ザーサイ 適量 ・木綿豆腐 1／3丁 ・鶏がらスープの素 ２カップ
・水 ２カップ ・日本酒 適量 ・酢 大さじ２
・ラー油 小さじ１～２
【作り方】
１、 しいたけは薄切り、ザーサイは細切り、豆腐は短冊切りにする。
２、 豚こま切れ、片栗粉、生しいたけ、ザーサイ、木綿豆腐、鶏がらスープの素、水、日本酒をまとめて炊飯器に入れる。
３、 ジャーのスイッチを入れて４０分。蒸気が上がってきたら、酢とラー油を入れて完成。
●「ぷりぷりエビチリ」
【材料】
・冷凍エビシュウマイ
・トマトケチャップ 大さじ２ ・豆板醤 小さじ1／2 ・醤油 小さじ１
・日本酒 大さじ１ ・ごま油 少々 ・いちごジャム 適量
【作り方】
すべての材料を５００Wの電子レンジで５分加熱で完成。
●「四川風鶏サラダ」
【材料】
・水菜 ２分の１ ・焼き鳥缶 ・豆板醤少々 ・醤油 少々 ・ごま油 少々
【作り方】
１、水菜を適当にちぎる
２、水菜、焼き鳥缶を豆板醤、しょう油、ごま油で味付けて完成。
○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー
●「Bar Space K」
港区西麻布2-25-23
ＴＥＬ ：03-6418-7782
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：かやくご飯
【材料】
・米2ｃ ・鶏もも肉100ｇ ・ごぼう50ｇ ・にんじん40ｇ ・こんにゃく1/4枚・油揚げ１枚
三つ葉適量
【ごはん調味料】
・だし汁400cc ・塩小さじ１・しょう油大さじ１・薄口しょう油大さじ１ ・みりん小さじ１ ・旨味調味料少々
【作り方】
1.米はとぎザルにあげておく
2.鶏ももは１cm角に切り、5mm幅に切った油揚げといっしょに熱湯に通し油ぬきする
3.ごぼうはささがきにして水にさらしてアクをぬき、にんじんはいちょう切りにする
4.炊飯器に米を入れ、調味料を目盛にあわせ切った材料を入れ焚きます
5.炊き上がったご飯にゆでた三つ葉を切って添える
