7月31日。小池都知事は「豊洲は安全であり安心して利用できる」と築地から豊洲への市場移転を正式決定。築地市場最大の仲卸「山治」の代表 山崎康弘さん(49)は、「寂しいけど、知事が安全宣言を出して移転が決まった以上、もうやるしかない。」多くの仲卸業者も、気持ちに整理をつけた。豊洲新市場は、築地とは違い、外気が入らない「閉鎖型」施設。敷地面積は築地の1.7倍。新市場内で最大の店舗スペースを確保した「山治」は、冷蔵庫や水槽などの設備をすべて新調し、数千万円の投資をした。店名には「TOYOSU山治」の看板を掲げた。一方、これまで2年間に及ぶ「混乱」から、豊洲新市場への不安を払拭しようと、東京都も地方の水産業者を前に、必死のPR活動を開始。しかし、一部の業者からは安全面などで未だに不信感が…。熱狂と混乱で始まった、豊洲新市場開場から1ヶ月。
仲卸業者の山崎さんに密着。新市場に賭けた男たちの、知られざる闘いを追う。