第12話
品川区大井町のいわしのユッケとにぎり寿司(いわしの握り寿司)

品川区大井町のいわし料理店で日本食の英知が詰まったいわしの蒲焼を食し、日本人であることを思わず再確認してしまう五郎。白飯の上に蒲焼を乗せ一度食べだすと、箸が止まらない。しかし、店へ訪れた一人の男性客の言葉に、蒲焼に夢中な五郎の注意がそれる。並ぶ料理を一通り平らげ、気になっていた「握り」を注文すると、出てきたのは「いわしの握り寿司」。白飯で握ったいわし寿司を酢醤油でいただくスタイルに、五郎の期待は自然と高まるのであった。