フードバンクは１９６０年代に米国で始まり、日本でも「もったいない」をキーワードに広がっている。２００２年に国内初となるフードバンク、「セカンドハーベスト・ジャパン」が誕生。恵まれない人を助けるという目的だけではなく、誰もが食べ物にアクセスできるセーフティーネットの構築を目指している。また、月に２回、隅田川沿いで行われる炊き出しをはじめ、食料を取りに来てもらうピックアップ拠点を都内に１４ヶ所、２０２０年までに７５ヶ所を目指している。

４歳でアルコールに手を出し、１２歳の頃には依存症に陥っていたというチャールズ・マクジルトン氏。高校時代に克服し、海軍に入隊。１９８４年に横須賀米軍基地への赴任を命じられ初来日。除隊後、東京・山谷の修道院に下宿した。そこで毎週行われていた炊き出しを手伝うようになり、あるきっかけから自分も隅田川沿いでホームレスを１年３ヶ月にわたって体験した。その体験が契機となり、２００２年、日本初のフードバンクを設立。「あげる側ともらう側に上下関係はない」、「必要としている人のプライベートには過剰に踏み込まない」…チャールズの哲学に迫る。

今や食料支援の代表的な存在となったセカンドハーベスト。支援企業の数もスタート当初はわずか２社だったが、現在は１４００社にまで増えた。チャールズはこの強みを生かし、全国へフードセーフティネットの輪を広げようとしている。番組では沖縄のフードバンクを取材。そこには地方が抱える大きな課題があった。