国内消費の低迷、強まる「内食」志向。
マクドナルドも400店舗の閉鎖を決定、牛丼店各社も値下げ競争を始めた。
そんな中、過去の不況時にも、"値下げ"や"割引き"を一切行わずに成長を続けているのが
国内最大のカレーライスのチェーン店、「ＣｏＣｏ壱番屋」だ。
創業32年。『ココイチ』の愛称で親しまれ、今では世界5カ国で1179店舗を展開する。●逆境を乗り越える、夫婦の力
結婚後独立し、喫茶店をオープン。
そして1978年に「ＣｏＣｏ壱番屋」1号店を出店した。
しかし、ずぶの素人で飲食店経営を始めた2人の道のりは、決して甘くはなかった。
オープン2日目までの大盛況とはうって変わって、3日目からは閑古鳥が鳴く始末・・・
それは「ぬるいカレー」に「真っ黒焦げのカツ」など、客への配慮を欠いた結果だった。
客目線の接客を徹底する！客が喜んでくれる事をしていれば間違いはない！
いつか客は絶対にきてくれる！と信じ、客の声に耳を傾けた。店を徹底的に磨き、
おいしいカレーを提供し、夫婦で励まし合いながら店に立ち続け続けた。
こうして、繁盛店は生まれたのだ。●ＣｏＣｏ壱番屋独自FC、"ブルームシステム"
「ＣｏＣｏ壱番屋」のフランチャイズは、夫婦専業が基本で、ロイヤリティーを取らない。
その代わり、店での修行を経て、実力を認められた者だけが暖簾分けを許される。
独立できる確率は、修行者のわずか7％。今回は、その狭き門をくぐり抜け、独立する夫婦に密着。
果たして、無事にオープンすることが出来たのか？異色の経営者夫婦を迎え、「仕事」「家庭」・・・
逆境を乗り越える夫婦のありかたを問う。
カンブリア宮殿の放送開始から5年目を迎え、初めて招く「夫婦」経営者に村上龍が切り込む。