宮崎県の日南市にあるとある商店街。かつて賑わいを見せていたその商店街は、今ではシャッター通りに。しかし、一店舗だけ客で賑わう人気のレストランがある。人を呼び込む看板メニューは、九州パンケーキ。九州パンケーキは、長崎のもちきび、佐賀の胚芽押し麦をはじめ、九州７県の腕きき農家が作るこだわりの穀物をブレンドした粉。７種類の穀物を混ぜ合わせることで、モチモチでありながらフワフワした食感を生み出す。その九州パンケーキの粉を使ったメニューは、宮崎県で大ブレイク、さらに東京のカフェやアジアでも大人気！その九州パンケーキを考案したのは、宮崎市内にある寿司屋の２代目、村岡だ。

宮崎市内で毎年行われるストリート音楽祭。吹奏楽や、ロック、合唱など様々な音楽のジャンルが披露され、数万人の人が集まる人気のイベントだ。宮崎市内の商店街に活気を与えようと始まった。その仕掛け人の一人が、村岡。商店街を生きかう人の数が、年々減る姿を見た村岡は、何が問題なのか考えた。その答えは、商店街が密集しているにも関わらず、各自がバラバラで行動し連携が取れていなかったのだ。村岡は、各商店街を横断的に行うビッグイベントを企画し、開催した。「点」として存在する一つ一つの商店街も、手を組むことで「面」としてまとまれば大きな力を発揮する。その体験が、九州を一つにする「九州パンケーキ」の原点となったのだ。

４月に熊本を襲った大地震。生産農家や製粉工場も大きな被害を受けていた。九州パンケーキの生みの親、村岡は、熊本復興に向け立ち上がった。熊本の甘夏みかん農家が作るマーマレードをはじめ、熊本発の商品の販路拡大を海外に求めたのだ。村岡が向かった先は、既に九州パンケーキの店を３店舗展開している台湾。そこで、熊本産のマーマレードやドレッシングなどを商品として置き、かつ台湾の人に合うオリジナルのメニュー開発に励む。さらに、この５月シンガポールにも新しく店舗を構え、そこでも熊本復興に役立とうと、村岡は交渉に汗を流す。