家電などが売りのアイリスオーヤマだが、最近人気なのがコメ。「和の輝き」という名前のコメは、他よりも少し安い5キロ3900円。しかも甘味があってモチモチしていると評判だ。実はアイリスオーヤマでは精米の際に独自の低温製法を行っている。これにより熱による劣化を防ぎ、うまみ成分を2割残すことに成功したという。アイリスオーヤマがこうした精米事業に挑戦したきっかけは、東日本大震災だった。大山は、東北の主力産業だったコメで東北復興を目指したのだ。さらに、大山は被災者が自らビジネスで成功する環境をつくるために、経営者を育てる人材育成道場も行ってきた。番組では8年前にその卒業生を取材していた。今、彼らはどうしているのか…すると、大山が蒔いたビジネスの種は、更なる成長を遂げていた。ビジネスで被災地の危機的状況に挑んできた、大山の戦略に迫る。

父親の急逝により、19歳の若さでプラスチック成形の町工場を継いだ大山。当時は下請けだったため、その脱却を狙い、木製の“苗箱”を軽いプラスチック製にするアイデアで、ヒットを生み出す。売上げが倍々に上がり、新工場も立ち上げた。しかし、1973年のオイルショックが原因で大量の在庫を抱えることになり、そこから一気に倒産の危機に陥った。大勢の社員を解雇し、工場も一つ閉じた。しかし、大山はこの危機的状況があったからこそ、新たなヒット商品を生み出すことができ、生活用品のメーカーとして躍進することができたという。それは震災という未曾有の危機のときも同じだった。“「ピンチの時ほど火事場の馬鹿力で今までとは違うアイデアがでる」”という大山流生き残り術を徹底解明する。