第10話
北区十条の鯖のくんせいと甘い玉子焼(ももハムとキムチ)

北区十条の大衆割烹で鯖のくんせいの次に五郎が手を伸ばしたのは「ももハムとキムチ」。名前の通り、ももハムとキムチが並ぶ中、彩りを添えるかのようにきゅうり、キャベツ、トマトなど生野菜がつき従う。ももハムの持つ存在感が個性の強いキムチに負けず、良いバランスを保っている。味の強いハムやキムチの箸休めとして生野菜が添えられているのも、店の心遣いを感じ好印象だ。ももハムのボリュームとキムチの絡みと旨味がマッチし、五郎の表情がほころぶ。