2016年7月2日（土）

仲卸「山治(やまはる)」
世界一のマーケット・築地市場に１６００もの店舗がひしめく
水産仲卸でひときわ広い店舗スペースを誇るのが６０年近い歴史を持つ「山治（やまはる）」。
２代目社長の山﨑康弘さんは、確かな目利きと気さくなキャラが魅力の築地人。
「山治」の原点とは？そして「仲卸」の誇りに迫ります。
そして、そんな山﨑社長がおススメする「極上のおいしい」とは一体何でしょうか？