いまや至る所にある、コンビニ。セブンイレブン一号店がオープンしたのは1974年、ちょうど今から35年前のことだった。
3年前の1971年。当時は各地で大型のスーパーが台頭し、既存の商店街へ影響が問題化していた頃。
たまたま小売りの最新事情を視察するため訪米中だった鈴木は、ある小さな店に、立ち寄った。中に入ると、食品や雑貨がいろいろ並んでいた。「へー、アメリカにも、こんな小さな店があるんだ」。鈴木がコンビニを初めて目の当たりにした瞬間だった。その名は、セブンイレブン。全米で4000店のチェーンを展開する企業だった。アメリカではスーパーが日本以上に発達、その中で4000店以上展開。
「日本でも、これならいける」
社内外猛反対の中鈴木は、1974年東京・江東区で一号店をオープンさせた。
以来、
①メーカー毎の配送システムを、小売り主導の共同配送へ→牛乳で、業界初。効率化と、力関係の逆転を実現。
②のりをフィルム包装したおにぎりの考案→コンビニ初。来客数が爆発的に増加。
③POS（販売時点情報管理）システム導入→国内初。無駄のない発注と徹底した在庫管理が可能に。
④メーカーにお弁当の専用工場を設けさせる→色へのこだわり、安全安心の徹底。
こうした、いまでは当たり前になったことを鈴木は成し遂げていくことで、セブンイレブンを大きく発展させていくことになる。
セブンイレブンの歴史は、日本流通業の“イノベーション（革新）”の歴史でもあり、その歴史は鈴木が築いた時代でもある。
また番組では、間もなく発売予定の「お弁当」開発舞台に密着。セブンイレブン驚きの開発力と、食へのこだわりが見えた。
さらにはセブンイレブンの最新形も取材。新たなニーズを模索する姿があった。
スタジオでは鈴木の軌跡を追い、秘話などを披露。セブンイレブンの原動力とは何か、コンビニの未来形は何かなどを問いながら、さらなる“革新”を生み出すためのヒントを探る。