京都の鴨川沿いにたたずむ、「鮒鶴京都鴨川リゾート」。和風モダンの結婚式場兼レストランとして人気のスポットだ。地元京都の食材でつくる本格フレンチは予約制で、連日満員という盛況ぶり。前身は明治３年創業の老舗料亭旅館。バブル崩壊後、客足が遠のき２００７年に閉店。その再生に携わったのが、バリューマネジメントだ。
兵庫県篠山市。歴史ある城下町に多くの客を呼ぶ新しい施設がある。２０１５年１０月にオープンした「篠山城下町ホテル　　ＮＩＰＰＯＩＮＩＡ」だ。休眠状態だった古民家を宿泊施設にリノベーションし、その運営を行うのも、バリューマネジメント。「町全体をひとつのホテル」として捉え、日本の古き文化を味わえるツーリズムとして、多くの観光客を呼び込んでいる。そのトップは他力野（たりきの）淳。「日本文化を後世に紡ぎたい」。持ち前のバイタリティで、日本文化の継承を目指し奔走する。

バリューマネジメントでは、財務やマーケティングなど７つの部署があるが、中でも他力野が重視しているのが、「人事」と「人材育成」。世界５０カ国で展開する世界最大級の意識調査機関の調査で、日本の「働きがいのある会社ランキング」でバリューマネジメントは２年連続で２位を獲得。社員のやる気を引き出す研修や、全社員によるミーティング、そして全社をあげたプレゼン大会に密着。

バリューマネジメントは、新たなステージのプロジェクトにも取り組んでいる。４月２０日に、東京・銀座松坂屋の跡地にオープンする複合商業施設「ＧＩＮＺＡ ＳＩＸ」内で、ラウンジ＆レストラン「ザ・グラン銀座」を出店するのだ。バリューマネジメントは最上階フロアの５００坪の運営を手がけ、「日本の食文化」を世界に発信するという。その挑戦を追いかける。