○特集コーナー「給料日直前！超倹約レシピ」
ゴールデンウィークは楽しく過ごしたけれど、月末の給料日前！家計が大ピンチ！なんてお宅もあるのでは？でも大丈夫！きょうご紹介する「超倹約レシピ」なら、家族４人の夕飯がワンコイン！５００円でディナーに！明るくリッチにピンチを乗えられます！
【紹介したスポット】
●東陽町商店街 肉の旭屋
東京都江東区東陽3-10-10
ＴＥＬ：０３−３６４９−３５２６
営業時間：午前８時～午後７時３０分
定休日： 日曜・祭日
アクセス：地下鉄東西線木場駅徒歩５分
購入したもの：豚肉 100円 卵（６個）99円
●砂町銀座商店街 東宝青果
江東区北砂4-18-11
ＴＥＬ：０３−３６４６−２８９１
営業時間：午前７時から午後９時
定休日：月曜（月２回不定休日）
購入したもの：レタス1個 100円 もやし1袋 40円
●砂町銀座商店街 三善豆腐工房
東京都江東区北砂４−２４−８
ＴＥＬ：０３−３６４４−７０６２
営業時間：午後１時から午後７時
定休日： 日曜日は不定休
アクセス（砂町銀座商店街へ）：地下鉄 東西線 東陽町駅下車
都営バス約12分（錦糸町駅行き）砂町2丁目下車
購入したもの：木綿生揚 １５０円
【紹介した料理】
●ミラノ風カツレツ
<材料 4人分>
・厚揚げ 1枚
・豚バラ肉 ４枚
・焼肉のたれ（市販物）少々
・粉チーズ（市販物）少々
・小麦粉 少々
・卵1個（水でうすめるのがポイント！）
・パン粉、揚げ油（適量）
・ソース（トマトケチャップ＋ソース＋マヨネーズ）各適量
・もやし残り＋レタスの残りで つけ合わせに
＜作り方＞
厚揚げを4枚に切り、焼肉のたれをからめ粉チーズを振りかけ下味をつける。
豚バラで巻き小麦粉、（溶き卵＋水）、パン粉の順につけて中温の油で揚げる。
好みでトマトケチャップ＋ソース＋マヨネーズを混ぜたソースでいただきます。
付け合せにもやしとレタスの残りを！
●冷製味噌スープ
<材料 4人分>
・冷水3カップ
・和風ダレの素（顆粒）大さじ2分の１
・みそ 大さじ３
・ゆでたもやし 1カップ
・レタス 8分の1個
・粗挽きコショウ 少々
＜作り方＞
冷水、和風だしの素、みそを混ぜ合わせた中に刻んだ野菜と油揚げの端を
加えて冷やしてスープに。粗挽きコショウはお好みで！
●シーザーサラダ
<材料 4人分>
・レタス4分の3個
・ゆで卵 4個
・粉チーズ 少々
・ドレッシング（市販） 少々
＜作り方＞
レタスは手でざっくりちぎり、刻んだゆで卵をのせて粉チーズをかける。
食べるときにドレッシングであえる
●辛味しゃぶしゃぶ
＜材料
・水 4カップ
・めんつゆの素 3/4カップ
・豆板醤 小さじ 1
・ごまだれ 大さじ 3
・オイスターソース 大さじ 1
※ごまだれは、しゃぶしゃぶ用でもドレッシングでも、 具はハムでも豚バラ肉でもＯＫ。野菜も余りモノでＯＫ。
＜作り方＞
冷蔵庫のあまり野菜(なんでもＯＫ)葉はざく切り、茎モノはスライス。
（ベーコンやソーセージ・ハムなどがあれば肉代わりになる）
生卵があればすき焼き風にしゃぶしゃぶした具材を溶き卵に絡めて食べる。
○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー
【今回のイケメンのお店】
●ビストロバー真
渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコPart１ ７Ｆ
ＴＥＬ ：03-3477-5856
アクセス：京王井の頭線 渋谷駅
営業時間：11：00～2４:０0
定休日 ：無休
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：DHAご飯
【材料（4人分）】
米 ２合
ツナ缶詰 １缶
コーン缶詰 1/3カップ
しそ ３枚
佃煮昆布 大さじ２
【調味料】
水 ４００cc
だしの素 小さじ１
塩 小さじ1/2
薄口醤油 小さじ１
【作り方】
1. 米は洗ってざるに上げておく
2. 炊飯器に米と水とだしの素、調味料を目盛りに合わせツナ缶は汁ごと入れ
コーン缶も加えて炊く
3. 炊き上がったら佃煮昆布ときざんだしそを混ぜる
