朝はビタミン！　ラインナップページです。

○特集コーナー「夏限定！元祖冷やしグルメ特集」
　蒸し暑く食欲もなくなりがちなこの時期、意外なものを冷やして食べる絶品の「希少価値ひんやりグルメ」を紹介！

【紹介したお店】
●レストラン菩提樹
東京都文京区本郷1-14-3
TEL:03-3818-1020
紹介したメニュー：冷やしかつ丼　1260円（漬物3種　サラダ付き）

●カレー屋Nagafuchi
東京都港区西新橋3-5-1
TEL: 03-5401-1271
紹介したメニュー：アイスカレー　800円（単独で）

●麻布Shigezo
港区麻布十番2-13-9クレスト麻布2F
TEL:03-5765-9180
紹介したメニュー：豆腐入り冷やし餃子　660円

●ヨーロッパ料理　る・ぷら
東京都荒川区東尾久8-12-15　
TEL:03-3819-0345
紹介したメニュー：冷製チーズフォンデュ
　　　　　　　　　　　　一人前1400円（フランスパンとチーズフォンデュのみ）
　　　　　　　　　　　　野菜はトッピングで800円

●ちゃんこ料理　琴ヶ梅
東京都墨田区錦糸3−4−4　サガラビル1F
TEL:03-3624-7887
紹介したメニュー：冷やしちゃんこ　一人前1900円
　　　　　　　　　　　　　　　※注文は二人前～

○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー。
【今回のイケメンのお店】
●麺処　井の庄　
東京都練馬区石神井町3-25-21ライオンズプラザ地下1階
TEL：03-3997-1631
らーめん　680円

○ビタミン・トピックス　
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー。

○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：スタミナ焼き豆腐
【材料（2人前）】
・木綿豆腐1/2　・小麦粉　適量 　・溶き卵1ヶ　・ほうれん草1/3 サラダ油適量
【A：辛味ソース】
・ねぎみじん切り　大さじ２　・コチュジャン小さじ1/4　　・酢　大さじ１
・砂糖　大さじ１　　・しょうゆ　大さじ１　　・ごま油　小さじ１
【作り方】
１.水切りした豆腐を5等分にきり小麦粉、溶き卵をくぐらせる。
２.ほうれん草は５cm長さに切りさっとゆでて水気をきる。
３.フライパンに油を熱し、豆腐を両面をコンガリ焼き色がつくまで焼く
４.Ａの辛味ソースを混ぜ合わせ、器にほうれん草を豆腐を盛りつけタレをかける

○特集コーナー「完熟ブーム到来！最強フルーツ特集」

【紹介したスポット】
●伊豆長岡　大富農園
静岡県伊豆の国市北江間１１２
TEL：０５５−９４８−１１３３
紹介商品：完熟マンゴー「アーウィン」

●沼津市・沼津東急ホテル
静岡県沼津市上土町１００−１
TEL：０５５−９５２−２４１１

●沼津市・レストラン「マンジャ・ペッシュ」
静岡県長泉町東野クレマチスの丘３４７−１
TEL：０５５−９８９−８７８８

●南房総びわ問屋
TEL：０４３９−６７−８９９９
紹介商品：マダーボール（すいか）

○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー。
※今回はお休みです

○ビタミン・トピックス　
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー。

○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：切干大根の煮付け
【材料（4人分）】
・切干大根2０g　・さつま揚げ１枚　・人参30ｇ　　・冷凍インゲン3本
【調味料】
・だし汁200cc　・砂糖大さじ２　　・味醂大さじ２　　・酒　大さじ１
・薄口醤油　大さじ1/2　　・塩小さじ1/3
【作り方】
１.切干大根は水で戻しゆがいて水気をきる。
２.人参は千切りに切りさつま揚げは短冊に切る
３.鍋に調味料を合わせ火にかけ人参、さつま揚げ、インゲン、切り干しを加えて
　　味が均一になるように箸でかえし煮汁が少なくなるまで煮詰める。

○特集コーナー「やっぱりカレーが好き！我が家のカレー大研究Part2」
　みんな大好き！カレーの特集第二弾！定番メニューのカレーを更においしくする方法を、名店のシェフや料理研究家におしえてもらいます！

【紹介したお店】
●ビストロ喜楽亭
世田谷区池尻3-30-5
ＴＥＬ：０３−３４１０−５２８９

●欧風カレーボンディ
千代田区神田神保町２−３　神田古書センタービル２Ｆ
ＴＥＬ：０３−３２３４−２０８０

【紹介したカレーレシピ】
●喜楽亭カレーレシピ
＜材料（４人分）＞
・鶏ムネ肉　５００ｇ　　・カレー粉１０ｇ　　・唐辛子　少々　・玉ねぎ１コ
・バター　小さじ１　　・しょうが　１０ｇ　　・にんにく１０ｇ
＜ブイヨン＞　
・チキンコンソメ１０ｇ　・ガラムマサラ小さじ１　・水　５００ｍｌ
＜カレーベース＞
・ルウ　４皿分　　・リンゴペースト１５ｇ　　・フルーツチャツネ　１０ｇ
・生クリーム少々
＜作り方＞
1.鶏肉に下味をつける
2.野菜と鶏肉を炒める
3.お湯にコンソメとガラムマサラを加える
4.リンゴペーストとチャツネも加え、鶏肉と合わせる
5.ルウ、生クリームを入れて完成
＜ポイント＞
☆鶏肉に下味をつけ３０分以上置く
☆スパイスをブイヨンに入れると風味が長持ちする

●ボンディカレーレシピ
＜材料（４人分）＞
・鶏モモ肉　６００ｇ　・カレー粉少々　　・塩　少々
＜ブイヨン＞
・水　５００ＣＣ　　・鶏ガラスープ　大さじ１　　・玉ねぎ１コ　　・じゃがいも　５コ　・セロリ半分　　・にんじん半分　　　・ローリエ　１枚
＜カレーソース＞
・カレー粉　大さじ３　・マサラ　小さじ１　　・トマト１コ　　・リンゴ１コ
・バナナ　１本　　　　・桃（缶）２コ　　　　・牛乳　１００ＣＣ
・バター　１００ｇ　　・にんにく１片　　　　・赤ワイン１００ＣＣ
・生クリーム　１００ＣＣ　・ルウ（甘口・中辛・辛口）４皿分
＜作り方＞
1.鶏肉に下味をつける
2.鶏ガラスープに野菜とローリエを加え２０分煮込む
3.カレーソースの材料をミキサーにかける
4.バターで鶏肉をソテー
5.残り汁に赤ワイン、カレーソース、生クリームを加える
6.野菜をミキサーにかけ、カレーソースに加えブイヨンと合わせる　
7.ルウを加えて完成
＜ポイント＞
☆ミキサーで簡単にカレーソースを作る
☆辛さの違う３種類のルウをブレンド

●町田シーフードカレー
＜材料（４人分）＞
・あさり　１パック　・イカ　１００ｇ　・エビ　８尾　・白ワイン　少々
・しょうゆ　少々　　・小麦粉　適量
＜カレーソース＞
・カレー粉　大さじ２　　・黒コショウ　５粒　　・クミンシード　小さ１
・カルダモン　３粒　　　・ローリエ　　１枚　　・玉ねぎ　１コ　
・にんにく　２片　　　　・しょうが　　１片　　・ホールトマト　１缶
・コンソメの素　小さじ１　・生クリーム1／2カップ　・ケチャップ　大さじ１
・塩　小さじ１強　　・水　６００Ｃ
＜作り方＞
1.あさりを電子レンジで蒸す
2.エビとイカに下味をつけ、１０分置く
3.エビ、イカに小麦粉をつけソテー
4.玉ねぎをスパイスと一緒に炒める
5.水にカレーソースの調味料を加える
6.バターとシーフードを加えて完成
＜ポイント＞
☆スパイスは少なめに入れる
☆カレー粉を入れて味見をするのは１０分後

●チャパティの作り方
＜材料（四人分）＞
・薄力粉　100ｇ　・塩小さじ1／４　・砂糖小さじ１　・ヨーグルト70ｇ
＜作り方＞
1.耳たぶの硬さになるまでこねる。
2.一握りくらいにちぎり、薄くのばす。
3.アミで、両面を焼く。
4.溶かしバターを表面に塗って出来上がり。

○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー。
【今回のイケメンのお店】
●レストラン表参道
渋谷区神宮前 6-31-7ヴェロックス 28 ビル B1
電話：03-5467-0095

○ビタミン・トピックス　
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー。

○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：豆のパスタ
【材料（2人前）】
・スパゲティ1.6ミリ　160ｇ　・にんにく1片　　・トマト1個　　・ベーコン2枚
・ミックスビーンズ　50ｇ　　・アスパラ2本　　・オリーブオイル　大さじ２
【調味料】
・塩　少々　・こしょう　少々　・ハーブミックス　少々　・パスタゆで汁　お玉２杯
【作り方】
1.パスタ用の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ２杯入れスパゲッティをゆでる
2.にんにくはみじん切り、トマトは細の目に切り、ベーコンは1センチ幅に切る
3.アスパラは食べやすく切ってゆでておく
4.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ香りがでたらトマト、ベーコン、アスパラを入れ調味料とゆで汁をいれて味を整えゆでたスパゲティを入れてからめる

○ビタミンランキング
今、気になる（水、人名・木、時事）をヤフー検索ランキングを元にご紹介。
合わせて、今、流行っているもの、キテいるもののランキングも登場します！
【吉祥寺「ロフトキッズ」親子で楽しむ人気ツールベスト５】
１位：はじめてのおままごと（おりょうりセット）　2,510円
２位：お散歩クリフォード　　　　　　　　　　　　1,575円　
３位：水遊びセットワニ　　　　　　　　　　　　　3,990円　
４位：くまの学校　３ピーランチボックス　　　　1,050円　　
５位：ミルフィーユ　フード付バスタオル　　　　　4,200円　

○特集コーナー「和風カフェが大ブーム！おしゃれで落ち着く最新和カフェ特集」
和風カフェでのんびりお茶をするのがブームとなっている今。そんな和カフェに新たな新風が！

【紹介したお店情報】
●style by 両口屋是清
渋谷区神宮前４−12-10 表参道ヒルズ本館3階
電話：０３−３４２３−１１５５
営業時間：１１：００～２３：００　年中無休
瑞穂産丹波大納言小豆の極味あんみつ　白玉　￥８００
わらびもちフォンデュ　きなこソース　￥７００

●羽二重団子　(本店)
荒川区東日暮里5-54-3
電話：０３−３８９１−２９２４
営業時間：９：００～１７：００　毎週火曜日(祭日の場合営業)
羽二重団子　￥４６２

●ＨABUTAE 日暮里駅前店
荒川区東日暮里6-60-6
電話：０３−５８５０−３４５１
営業時間：平日１０：００～２０：００
　　　　　　　日曜・祝日１０：００～１９：００
年中無休（12/30～1/1除く）
羽二重アラカルト　￥５８８
ミニだんご　焼１本・ミニぜんざい・ミニあずき羹・ 季節のスイーツ
ミニだんご　焼　あんこ　各１本　￥１１６

●ＲA・KU・RA
目黒区中目黒２−７−４　コートモデリア中目黒
電話：03-5879-7021
営業時間：１１：００～１７：００
　　　　　　　１８：００～２４：００
定休日：毎週日曜
抹茶NYチーズケーキ　￥６８０
抹茶入り玄米茶(ホット)　￥５５０

●紫陽花
世田谷区下馬１−２５−１７
電話：03-3419-1456
営業時間：７月　１５：００～２４：００（目安)
定休日：毎週火曜日
黒糖サンデー　￥６５０

●茶茶の間
渋谷区神宮前5−13−14　表参道SKビル1F
電話：03-5468-8846
営業時間：喫茶　１１：００～２０：００ ／販売　９：００～２０：００
定休日：毎週月曜日
水花来来　￥１２６０

○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー。
【今回のイケメンのお店】
●蜂の家
中央区銀座４−１２−７B1
電話：03-3547-0810

○ビタミン・トピックス　
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー。

○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：花しゅうまい
【材料（3人分）】
・むき海老１００ｇ　・はんぺん1枚　　・溶き卵大さじ２　　・玉ねぎ1/4個
・小麦粉大さじ１　　・しゅうまい皮１パック　　・溶きからし小さじ１
【A：海老調味料】
・塩　少々　　・砂糖　少々
【作り方】
1.シュウマイの皮を包丁で千切りに包丁する
2.むき海老の背わたを取り包丁で叩きつぶし、はんぺんと一緒にあたり鉢ですりつぶす
3.玉ねぎをみじん切りに小麦粉大さじ１杯をまぶす
4.2のつぶした海老とはんぺんにき卵とＡの調味料と玉ねぎを混ぜ合わせる
5しゅうまいの皮をバットに広げ?の海老を団子状にしたものをころがす
蒸し器で15分ほど蒸す

○ビタミンランキング
今、気になる（水、人名・木、時事）をヤフー検索ランキングを元にご紹介。
合わせて、今、流行っているもの、キテいるもののランキングも登場します！
【Salut 池袋店　おすすめグッズランキング】
１位　ディスプレイＬＰラック
２位　２段ジュエリーケース
３位　ストレージＢＯＸ
４位　シューズ３段ラック
５位　バンブーラグチャック　　　 各１０５０円

○特集コーナー「銀座本店特集！本店でしか味わえない絶品グルメ」
誰もが一度は耳にしたことがある老舗グルメの、銀座本店でしか味わえない特別メニューを紹介！

【紹介したお店・情報】
●木村屋總本店　銀座本店
東京都中央区銀座４丁目５番７号
TEL：０３−３５６１−００９１
紹介商品：小海老のカツレツサンドウィッチ 1050円
　　　　　　　　トロピカルアイスティー　735円

●鹿鳴春
東京都中央区銀座1-13-8 秋池ビル1F
TEL：03-3564-5385
紹介商品：季節の薬膳コース　2800円

●ブールミッシュ
東京都中央区銀座1-2-3　
TEL：03-3563-2555
【ケーキ人気ランキング】
　1位：ミルフィユ
　　　　幾重にも重ねたパイにカスタードクリームとイチゴをサンドしたケーキ
　2位：ジュレ・オ・マング　
　　　　完熟マンゴーをプリンのように仕上げて、しっかりとした上質のマンゴーを使用した
　　　　　　贅沢なゼリー
　3位：トレゾール・オ・フリュイ
　　　　黄金色のメレンゲの中にたくさんのフルーツを詰め込んだケーキ

●資生堂パーラー
東京都中央区銀座8-8-3　東京銀座資生堂ビル4、5階
TEL：03-5537-6241
紹介商品：伊勢海老とアワビのスペシャルカレーライス　10500円
　　　　　　　　　　　※数量限定なので、予約したほうが確実です
　　　　　　　　シーザーサラダ（二人前）　2940円

○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー。
※今回はお休みです

○ビタミン・トピックス　
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー。

○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：焼き鳥丼
【材料（2人分）】
・鶏もも肉　150ｇ　・長ネギ　10センチ　・水菜　適量　・焼き海苔　適量
・ご飯　2人分　　・サラダ油　適量　　
【焼きだれ】
・醤油　大さじ１　・みりん　大さじ２　・酒　大さじ2　・砂糖　大さじ１
【作り方】
１.鶏肉の身の部分を開いて薄くそぎ切りし、ねぎは短冊に切り、水菜は3センチ長さに切る
２.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼く
３.焼き目がついたら焼きだれを加え艶がでるまで煮詰め、ねぎを入れ軽く混ぜ合わせる
４.ご飯に水菜、ねぎと焼き鳥を盛り海苔を添える