○特集コーナー「最強の冷やし中華はこれだ！」
夏といえば冷やし中華！王道といわれるものから一風変わったものまで、今年の冷やし中華の最新情報を紹介。
【紹介したお店情報】
●揚子江菜館
東京都千代田区神田神保町１−１１−３
ＴＥＬ：０３−３２９１−０２１８
メニュー：五目涼拌麺 1,470円
●上海酒家
東京都港区西新橋１−２１−８ 弁護士ビル１F
ＴＥＬ：０３−３５０４−８５９８
メニュー：冷やし素菜麺（杏仁豆腐、スープ付） 850円 1日２０食限定
●御膳房
東京都港区六本木６−８−１５ 第二五月ビル１F
ＴＥＬ：０３−３４７０−２２１８
メニュー：昭通涼麺 1,600円
雲南風豆腐の煮込み 1,300円
雲南ハムと牛肝茸の炒め 1,900円
●縁や
東京都豊島区西池袋１−１−２５ 東武百貨店プラザ館B2F
ＴＥＬ：０３−５９５０−７１７５
メニュー：冷やし中華 池袋店限定 830円
海老そば 味噌 872円
【朝ビタ風冷やし中華レシピ】
【材料】（２人分）
・きしめん ２人前 ・きゅうり １/２本 ・ハム 3枚 ・カニかまぼこ ２本
・しらす 大さじ１ ・モヤシ ３０ｇ ・トマト 半分
【調味料】
・黒酢 大さじ２ ・しょうゆ 大さじ２ ・レモン果汁 大さじ２
・砂糖 大さじ１ ・ゆずドレッシング 大さじ１
【作り方】
１.茹であがった麺を水で洗いながら軽く‘ぬめり’をとり、氷水でしめます。
２.タレは「砂糖,ゆずドレッシング」が１に対して「黒酢、醤油、レモン果汁」を２の割合で混ぜ合わせて完成です。
３.まず麺とタレをよく和えて皿に盛り付けます。
４.続いて具材とタレを和えて麺の上に盛り付けます。
５.最後に彩りでトマトを盛り付け“朝ビタ風冷やし中華”完成です。
○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー。
●鶏あえず
東京都港区六本木４−１２−２ ファルコンビル４F
ＴＥＬ：０３−５４１４−３７７７
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：豚肉のシャキシャキスパイシー炒め
【材料（２人分）】
・豚肉バラスライス150ｇ ・にんにくの芽3本 ・もやし100ｇ ・キムチ50ｇ
・戻しきくらげ10ｇ ・玉ねぎ1/2個 ・サラダ油適量
【調味料】
・酒25cc ・しょうゆ大さじ1 ・みりん大さじ1/2 ・砂糖小さじ1/2
・しょうが汁適量 ・ごま油少々 ・塩・こしょう少々
【作り方】
１.豚ばら肉を食べすく切り、軽く塩、こしょうする
２.にんにくの芽は3センチ長さにし、戻しきくらげ、玉ねぎ、キムチは食べやすく切る
３.もやしは水にさらしザルにあけ水を切る
４.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、一旦肉を取り出し、にんにくの芽、玉ねぎ、もやし、きくらげを炒めたら肉をもどし入れてキムチを加え、調味料で味を整え仕上がりに胡麻油を入れる
○ビタミンランキング
今、気になる（水、人名・木、時事）をヤフー検索ランキングを元にご紹介。
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【トイザらス・海で遊べる人気グッズベスト５】
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３位：スイッチピッチ 799円
４位：ジャングルプレイ センタープール 4,999円
５位：アクアボンバースクイード 999円
