○特集コーナー「達人が教えるワンランク上のバーベキュー」
アウトドア料理の達人が教えるリーズナブルで簡単なバーベキュー料理の作り方を紹介。達人ならではの秘訣や、手ぶらで行ける気軽なバーベキューを提案します！
【取材したキャンプ場】
●ウェルキャンプ西丹沢
神奈川県足柄上郡山北町中川869
予約・問い合わせ： 0120-78-3124（コールセンター）
現地連絡先：0465-78-3181
BBQ当日予約確認：0465-78-3070
■デイキャンプ（日帰り）
料金…￥３，１５０
車１台１日４名まで ９時～１６時まで）
■オートキャンプ
料金…￥５，２５０
車１台１泊４名まで。止める場所は広さが違っても値段は一緒だそうです。
■コテージ ￥１２，６００ １泊４名まで
■露天風呂もあって、大人５２０円、小学生は２６０円ではいることが出来ます。
【ゲスト・バーベキュー達人】
☆みなくち なほこさん
シンプルで新しい感覚の素材使いや、スパイスやハーブの斬新な使いこなしが評判のフードコーディネーター。
山歩きやキャンプ好きの両親に連れられて、物心つく前からアウトドアに親しんできた経験から、日本で唯一の女性アウトドアクッキング専門家に。男性中心のアウトドア界において、女性ならではの視点で作り出される大胆な料理は、男女を問わず人気がある。
【紹介したアウトドアグッズ】
・ピクニックパーティークーラー（コールマン）
￥３，５７０（税込）
→持ち運びに便利な収束型で、水・汚れに強いコーティング素材。
中身が見えるクリアウインドー。
・クールピクニックセット（アフタヌーンティー・リビング）
￥３，９９０（税込）
→かわいらしいパステルカラーケースに、大小の密閉容器＆保冷材を収納
・タブトラッグス（スペースジョイコーポレーション）
￥１，８９０（税込）
→ゴム製だから、軽いので両手でも片手でも持ちやすく、
耐久性なのでメンテナンスも簡単。水洗いで十分。
・アースデイ マイディッシュウェアセット（コールマン）
中身：プレート、ボウル（大・小）、カップ、お箸、スプーン、フォーク
￥２，０００（税込）
→長く愛用できる、携帯用食器セット。
ＢＢＱの際、持参して使い捨てのゴミをなくそう！
・レクサン・テーブルセット（エル・エル・ビーン）
￥３，９００（税込）
→コップやお皿、トレーが４セットもコンパクトに収納でき、
ケースもそのまま使えるから便利。
○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー。
※今回はお休みです
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：サーモンムニエルタルタルソース
【材料（2人分）】
・サーモン２切れ ・インゲン10ｇ ・コーン缶づめ10ｇ ・バター10ｇ
・小麦粉適量 ・レタス 適量 ・トマト1/2個 ・サラダ油 適量
・スライスレモン2切れ
【タルタルソース】
・ゆで卵1個 ・玉ねぎ1/4個 ・ピクルス1本 ・酢大さじ１ ・マヨネーズ1/2カップ
・塩 少々 ・こしょう少々
【調味料】
・塩 少々 ・こしょう少々
【作り方】
1.サーモンの両面に塩、コショウをし、小麦粉を軽くまぶす
2.インゲンはゆでて冷水にとり、3センチ長さに切る
3.フライパンを熱っしサラダ油を入れサーモンをキツネ色になるまで焼き、インゲンとコーンを加え、弱火にしてバターを入れ仕上げる
4.ゆで卵、ピクルス、玉ねぎをみじん切りにし、マヨネーズ、酢、塩、こしょうで味を整えタルタルソースを作る
5.レタス、トマトを添えて盛り付け、タルタルソースをかけてレモンをつける
