朝はビタミン! ラインナップページです。

ラインナップ:2007年10月29日放送分

10月29日放送

出演者:島崎和歌子、林 マヤ、服部恭子、チャールズ

○特集コーナー「ヘルシーでおいしい!女性に大人気の豆腐・湯葉のお店」
古い歴史を持つ食材・豆腐は、現在でも伝統料理や最新デザートまで、様々に形を変えています。ヘルシーさ、おいしさ、バリエーションの豊富さで人気の豆腐の魅力に迫りつつ、人気のお店を紹介します。

【紹介したお店】
●O´tofu!716
東京都渋谷区松濤1−1−3 ジョワレ松涛B1F
電話:03-5738-5680
・タバス・タコス880円 ・パラタ・ピザ780円 ・ザルチーズケーキ630円
・とろろ芋と豆冨のお好み焼き580円 ・サーモンゆば巻900円

●神保とうふ 旬鮮庵 風(ふう)
東京都千代田区神田神保町1-31-1 神保町サニービル1F
TEL:03-3296-0002
営業時間:ランチ11:30~14:00/ディナー17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日:不定休
ヘルシーコース1500円
☆朝ビタプラス…豆乳ドリンク1杯サービス(10/29~11/2)

●豆富料理 笹乃雪 
台東区根岸2-15-10
電話:03-3873-1145
営業時間:午前11時30分 ~ 午後9時迄
定休日:毎週月曜日、月曜日祭日の場合は火曜日
うぐいす御膳 2000円

●サガパー プランタン銀座店
東京都中央区銀座3-2-1 プランタン銀座地下2階
TEL:03-3561-3008
営業時間:日・月曜日10時半~19時半/火~土曜日10時半~20時半
・ピュアトウフ452円 ・おぼろ豆腐チーズケーキ231円

●一響屋 
武蔵野市吉祥寺本町2-26-2
電話:0422-29-7882
絹ごし豆腐たると(1本1380円 水木土のみ販売)

●銀座中条
中央区銀座5-6-15
電話:0120-55-9828
豆乳おかき 焼きやっこ (8枚入り380円~)

○TOKYOイケメンショッパーズ
毎回素敵な店員さんたちを紹介するコーナー
【今回のイケメンの店】
●もみ処らく屋
東京都豊島区東池袋4-5-2ライズアリーナB108
受付:03-5954-5933

○ビタミン・トピックス 
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー

○小川明男のビタミンレシピ
メニュー:麻婆茄子
【材料(2人分)】
・なす2本 ・ピーマン1個 ・豚ひき肉80g ・ねぎ1/3本 ・しょうがスライス2枚にんにく  1片サラダ油   適量
【調味料】
・テンメンジャン大さじ2 ・トウバンジャン小さじ1/2 ・砂糖大さじ1/2 ・紹興酒小さじ1
・醤油小さじ1 ・中華スープ100cc ・水溶き片栗粉大さじ1
【作り方】
1.なす、ピーマンは乱切りにし、しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにする
2.揚げ油を入れて熱し、なすとピーマンを素揚げする
3.フライパンにサラダ油を入れしょうが、にんにく、ひき肉、ねぎを炒める
4.3になすとピーマンを加え調味料と中華スープをそそぎ、水溶き片栗粉でとろみをつける

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