朝はビタミン! ラインナップページです。

ラインナップ:2008年1月25日放送分

1月25日放送

出演者:渡辺美奈代、林マヤ、松田京子、浅沼コリン

○特集コーナー「憧れの田舎暮らし~田舎ンタービレなライフスタイル~」
豊かな自然に誰もが憧れる田舎生活。
都会から移住し、大自然を満喫しながら生活する田舎ンタービレな人々のライフスタイルを紹介します。

【取材させていただいたご家族】
長野県上水内郡飯綱町在住 高木さんご一家

結婚後の海外赴任、都会暮らしを経て、都会での生活事情(騒音、近所付き合い、子供達の生活環境)に深い疑問を抱き、田舎への引越しを決意。
自分たちで様々な土地を見て周り、長野市の北に位置する飯綱町(旧三水村)で築100年の家を直して、田舎暮らしを始めました。
囲炉裏やかまどの復活、薪ストーブ、バイオマストイレ、井戸の復活、そして給湯設備さえも薪ボイラーというこだわり。
豊かな自然の中、限られた資源を大切に利用し、のびのびと暮らす高木さんご一家のライフスタイルをご紹介!

○TOKYOイケメンショッパーズ
※今回はお休みです
○ビタミン・トピックス 
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー

○小川明男のビタミンレシピ
メニュー:サーモンの蕪蒸し
【材料(3人分)】
・サーモン1切れ ・蕪3個 ・昆布10センチ1枚 ・銀杏水煮6粒 ・椎茸1枚
・ブロッコリー10g ・人参10g ・わさび適量
【銀餡」
・だし汁200cc ・塩小さじ1/3 ・みりん小さじ2 ・薄口醤油少々 ・酒少々
・水溶き片栗粉大さじ1
【蕪調味料】
・卵白1/2個分 ・塩少々
【作り方】
1.サーモンは3等分にして軽く塩をふる
2.蕪はすりおろして泡立てた卵白と塩を入れてよく混ぜる。
3.器に昆布を敷き、サーモンをのせて、2の蕪と椎茸、梅型に切ってゆでた人参、ブロッコリーを飾りつけ蒸し器に入れ10分間ぐらい蒸す
4.出汁に調味料で味をつけて、水溶き片栗粉でトロミをつけ銀餡を作り蒸しあがった蕪蒸しにかける

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