○特集コーナー「究極ごはんのウマイ店～ご飯の魅力を徹底追跡！～」
老舗の釜炊き飯のごはんをおいしく炊く「簡単テクニック」から、最新のおにぎり屋さんで食べられる絶品おにぎりまで、ごはんの魅力を徹底追跡します！
●寅福 城山ヒルズ店
港区虎ノ門４−３−１ 城山JTトラストタワー２Ｆ
TEL：０３−５７３３−５４００
営業時間：１１：３０～２３：００
定休日：日曜・祝日
アクセス：神谷町駅から徒歩5分
○和風しょうが焼き定食（ランチ）1,050円 ○銀ダラの西京焼き980円 ○ごはんセット740円
●まそほ 青山店
港区南青山２−１４−１４ ユニマット青山チェリー通ビル１Ｆ
TEL：０３−５４１４−２００５
営業時間：１１：００～２４：００
アクセス：外苑前駅から徒歩７分
○ランチセット900円 ○銀シャリ 夢ごこち（山形）950円 ○かます（一夜干し）1,050円
●結庵
江東区佐賀１−９−１０
営業時間：１１：００～１４：３０
定休日：土曜・日曜・祝日
アクセス：門前仲町駅から徒歩７分
○塩おむすび１２６円 ○しゃけ１４７円 ○ねぎ味噌ツナ１５７円 ○天むす２３０円
○ランチＢＯＸ ５６０円
●ふなくぼ商店
江東区白河３−８−１２
アクセス：清澄白河駅から徒歩５分
※詳細はインターネットで「ふなくぼ商店」と検索してください
●ごはんごはん
世田谷区北沢２−９−２ 岸ビル１Ｆ
TEL：０３−５４５３−４８３２
営業時間：１１：００～２２：３０
定休日：月曜日
アクセス：下北沢駅から徒歩１分
○五目釜飯１，０００円 ○雑炊８００円 ○ぶり大根９００円
○ＴＯＫＹＯイケメンショッパーズ
高輪バール・デル・ソーレ
港区高輪４−１０−１８ ウイング高輪ＷＥＳＴ １Ｆ
☆朝ビタプラス：カフェを利用した方に2月20日（水）～2月27日（水）までプチジェラートプレゼント
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：豚肉とチンゲン菜の炒め物
【材料（３人分）】
・豚ばら肉100ｇ ・チンゲン菜1株 ・椎茸2枚 ・赤唐辛子1本
【肉下味】
・塩少々 ・こしょう少々 ・酒小さじ１ ・片栗粉大さじ１
【調味料】
・塩少々 ・こしょう少々 ・湯大さじ１ ・鶏がらスープの素小さじ1/2
・紹興酒少々 ・オイスターソース小さじ１ ・醤油小さじ1/2 ・うまみ調味料 少々
【作り方】
１.豚肉は食べやすく切り、下味をつける
２.チンゲン菜は葉を切り、茎の部分は縦に切り、椎茸はスライスする
３.赤唐辛子は種をとって輪切りにする
４.ライパンに油を熱して、赤唐辛子、豚肉を入れて炒め、チンゲン菜の茎と椎茸を加えて炒める
５.調味料で味つけをし、チンゲン菜の葉の部分を加えさっと炒める
