○特集コーナー「体に良くておいしい！大ブーム豆腐と湯葉のお店Part2」
カロリーも低くてヘルシーで美味しい豆腐＆湯葉料理。今回は、春をテーマにした料理を中心に、その魅力を紹介していきます。
●ゑん重（えんじゅう）
豊島区南大塚１−４８−１３
電話０３−３９４４−１００７
営業時間 １１：３０～１４：００，１７：３０～２２：００
定休 日曜・第２第３月曜
＜紹介した料理＞
豆の木 ３,６７５円（夜のメニュー）
栞（しおり）弁当 １，２００円（昼のメニュー）
●とうふ料理 八かく庵
豊島区西池袋１−11−１メトロポリタンプラザ７Ｆ
電話０３−５９５４−８２７１
営業時間 １１：００～２２：３０ 無休
○３月１０日（月）からの新作
彩り生麩湯葉丼 １，２８０円 京湯葉丼 ９８０円
●半蔵
豊島区西池袋１−１０−１ ＩＳＯビル５Ｆ
電話０３−５９７９−３８３０
営業時間 １７:００～２３:３０ 年中無休
○抹茶豆乳豆富 ６００円
○鮪のたたき身緑豆湯葉巻き６８０円 ○もち湯葉とアボカドの揚げ出し６２０円
○炙り鯛と焼きおにぎりのいぶし茶漬け ８００円
○春の新作 ネギトロ豆富のおくらトロロ茶漬け ７５０円（５月末までの期間限定）
●木花咲耶（このはなさくや）
目黒区自由が丘２−１５−１０ Ａ＆Ｄハウス１０２
電話０３−６３８２−７６００
営業時間 １１:００～１９:００
月曜定休
○黒ごまバナナ（レギュラーサイズ）４５０円 ○春の新作 アフロディーテ レギュラー５５０円
※番組ではワッフルコーン５０円、高純度コラーゲン５ｇ１００円をトッピング
☆朝ビタプラス:鉄板豆腐アイス・レギュラーサイズを無料でラージサイズに！
※３月１１日（火）～１３（木）まで
○ＴＯＫＹＯイケメンショッパーズ
※今回はお休みです
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：キャロットゼリー
【材料（ココット6個分）】
・にんじん100g ・みかん缶詰80g ・みかん缶汁50cc
【A：にんじん煮汁】
・水200cc ・砂糖30g
【B：ゼラチン】
・粉ゼラチン5ｇ ・水大さじ２
【作り方】
１.人参は皮をむいて１,２ミリにスライスし、Aの砂糖、水２００ccと一緒に鍋に入れ火にかけ柔らかくなるまで煮る
２.水大さじ２に粉ゼラチンをふり入れ500ｗレンジで１０秒加熱し溶かす
３.１をミキサーにかけみかん缶と汁を加えなめらかにし、２の溶かしたゼラチンを加えミキサーで混ぜる
４.ボウルにあけ、氷水につけて冷まし容器に入れて冷蔵庫で冷やす
