○特集テーマ「春の鎌倉散歩～達人おすすめスポット・季節の花と寺めぐり～」
四季折々の表情が楽しめる人気の街・鎌倉。新たにオープンしたお店や、伝統の味を守り続けるお店など、春を満喫できる鎌倉の穴場スポットを紹介します。
●東慶寺
鎌倉市山ノ内1367
電話：0467-22-1663
開門時間：8：30～16：00（3月～10月は17：00まで）
拝観料：100円
●北鎌倉GALLERY NEST
鎌倉市台1399-1
電話：0467-47-9540
営業時間：11：00～18：00
現在の展示：花のティータイム 星野留美 木版画展 ※期間：2008年2月6日～3月31日
○鎌倉チーズケーキ525円 ○週替り季節のパイ525円
○コーヒー525円 ○季節限定さくらティー525円
●宝戒寺
鎌倉市小町3-5-2
電話：0467-22-5512
開門時間：8：00～16：30
拝観料：100円
●浄妙寺
鎌倉市浄明寺3-8-31
電話：0467-22-2818
開門時間：9：00～16：30
拝観料：100円
●石窯ガーデンテラス
鎌倉市浄明寺3-8-50
電話：0467-22-8851
営業時間：11：00～17：00
●荏柄天神社
鎌倉市二階堂74
電話：0467-25-1772
開門時間：8：30～16：30
●龍山
鎌倉市二階堂27-9
電話：0467-24-8868
営業時間：11：00～16：00（月・火曜定休）
☆朝ビタプラス:アクセサリーまたは鎌倉彫お買い上げの方はお会計から１割引
(一部除外品あり）
●左可井
鎌倉市浄明寺2-1-31
電話：0467-24-7759
営業時間：11：00～15：00／17：30～20：00（夜は当日15：00までに要予約）
○穴子丼そうめんセット（大）1900円 ○雲水うどんセット1500円
○ＴＯＫＹＯイケメンショッパーズ
※今回はお休みです
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：イカとセロリの炒めもの
【材料（2人分）】
・もんごイカ2枚 ・セロリ5センチ ・チンゲン菜1株 ・パプリカ1/2個
・アスパラ1本 ・人参5センチ ・干し椎茸(戻したもの) 2枚
・ねぎみじん切り 大さじ１ ・しょうがみじん切り 小さじ１ ・サラダ油 適量
【A：イカの下味】
・塩少々 ・こしょう少々 ・紹興酒少々 ・卵白1/3個分 ・片栗粉大さじ１
【B：合わせ調味料】
・鶏がらスープの素 小さじ１・湯１００cc ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々
・砂糖 少々 ・水溶き片栗粉 小さじ２ ・胡麻油 適量
【作り方】
１.イカは鹿の子に切れ目を入れてそぐように切り、下味をつけさっと湯通しする
２.セロリはすじをとってスライスし、パプリカ、戻した干し椎茸は食べやすく切る
３.アスパラ、人参、チンゲン菜は食べやすく切り、さっとゆでておく
４.フライパンを熱してサダ油を入れ、ねぎ、しょうがを炒め、イカと野菜を加え、Bの合わせ調味料で味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に胡麻油を加え仕上げる
