毎週土曜夜10時30分放送
新和食料理人、山下春幸。脱サラして３０代で料理人を目指す異例の経歴。国内外に店を展開する経営者の顔も持つ。密着で見えてきた、料理業界の常識を覆すようなＩＣＴと料理の融合とは！？
激しい波が押し寄せる北海道留萌市。そんな荒波の中で漁船を操り、漁を行う男たちを束ねるのが第二徳漁丸の船頭、米倉宏。未来の漁業のために最先端のハイテク漁業に挑む、米倉に密着。
食べ物付き情報誌「東北食べる通信」の編集長 高橋博之。高橋は東日本大震災をきっかけに、疲弊した第一次産業の現状を知り変革を志した。この秋、新たな挑戦を決意した高橋に密着。
日本におけるロボット開発の第一人者、古田貴之。東日本大震災の際、原子力発電所の内部を調査できる唯一のロボットを開発し、注目された。希代のロボットクリエイターの素顔に迫った。
人気旅館「元湯陣屋」代表・宮崎富夫。実は元自動車メーカーのエンジニア。存続の危機に直面していた実家の旅館をわずか５年で立て直した。旅館業界が注目する驚きのシステムと、再生の手腕に密着した。
隠岐國学習センターで副長を務める学習塾講師・大辻雄介。大辻が取り組むインターネットを活用した新しいカタチの教育が、いま全国から注目を集めている。日本の未来を見つめ突っ走る男が仕掛ける“新たな教育のカタチ”とは！？
医師・本村友一。救命救急医歴１４年、すでにドクターヘリ９００回以上の搭乗実績を持つ本村は、患者への最適な初期治療と搬送で多くの命を救うべく日々奮闘している。１分１秒を争うドクターヘリと救命救急の現場に密着した。
「よー、そこの若いの」がCMに起用され、大きな話題を呼んでいるミュージシャン・竹原ピストル。役者としてもその存在感を発揮し、魂の歌声で多くの人を魅了する竹原ピストルに密着した。
人里はなれた場所に、連日予約でいっぱいの日本料理店がある。古民家を自分たちで改築し、こだわりの料理が客を魅了する。逆境を乗り越え家族とともに作り上げた人気店の店主・沓澤敬と家族の半年を追った。
次々とヒット商品を生み出す家電業界の風雲児「バルミューダ」代表取締役社長の寺尾玄。自分の夢を叶えるため独学で技術とノウハウを学び、快進撃を続ける男を追った。
足立美術館の庭園部長・小林伸彦。島根県安来市にある足立美術館・庭園部の６人の専属庭師とともに、日本一の庭を守り続けている小林に密着。年々入館者数を伸ばしている人気の美術館の日本一の舞台裏とは！？
武蔵野東高等専修学校で教員を務める天宮一大。全校生徒のうち約半数が、天宮が顧問をするラグビー部に所属している。常に生徒に本気でぶつかる、熱血先生の原点とは？
