花畑牧場の社長、田中義剛。
青森県出身。札幌の酪農学園大学を卒業後、北海道でラジオパーソナリティーとして活躍。歌手デビューも果たす。本格的に拠点を東京に移した後は田舎キャラとして『ＴＶチャンピオン』他、数々のテレビ番組で活躍。1995年、北海道帯広に念願の牧場をオープン。
しばらくは農業と芸能活動の半農半芸生活を送ってきたが、現在はタレント活動の割合を抑え、花畑牧場の仕事に比重を置いている。
花畑牧場と言われて思いつくのは、爆発的大ヒットの「生キャラメル」。
ブームによって会社には多くの利益をもたらした反面、義剛さんは経営者として様々な事を思い知らされたと言う。
現在「生キャラメル」に続けと売り出し中のスイーツに、現在も続けているチーズ作り。
長期取材を続ける中で見えてきた「ヒットの法則」、そして、ヒット商品を生み出す驚きの着眼点。現在、日本だけにとどまらず、世界に目を向けて挑戦し続けている。