○特集テーマ「冷たい麺が食べたい！おいしい冷やし麺特集」
梅雨があければ夏本番！夏に人気の冷たい麺メニューの最新情報をお届けします。
●つるとんたん六本木店
港区六本木3-14-12
電話：03-5786-2626
営業時間：11:00-08:00 無休
冷たいトマトスープのおうどん1200円
●東京土山人
目黒区青葉台3-19-8
電話：03-6427-7759
営業時間：11:30-14:30 18:00-23:00
定休日：月曜
「すだちの冷やかけ」1150円
●麺屋武蔵 江戸きん
台東区浅草1-2-3プラザホテル1Ｆ
電話：03-3843-3634
営業時間：11:00-22:00 無休
「彩り金魚」850円
●キハチ銀座本店
中央区銀座2-2-6
電話：03-3567-6284
営業時間：11：30-23：00 無休
「烏賊と葉山葵の冷たいトマトスパゲッティ」1900円
「カツオのたたきと翡翠茄子の冷製フェデリーニ」1600円
「ムール貝の冷たいカッペリーニ ココナッツ風味」1400円
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：七夕そうめん
【材料（2人分）】
・そうめん2束(100ｇ) ・オクラ2本 ・みょうが1個 ・薄焼き卵1枚
・すいか適量 ・きぬさや適量
(薬味)・ねぎ適量 ・生姜適量
【A:そうめんつゆ】
・水250cc ・みりん50cc ・薄口醤油50cc ・削り節10g ・昆布5センチ
【作り方】
１.オクラはさっとゆで冷水にとり、小口に切る。みょうがは千切りにする
２.ねぎは小口に切り、しょうがはすりおろす
３.鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆで、ゆであがったらザルにあけて冷水にさらし、よくもみ洗いして水気を切る
４.そうめんつゆは鍋にAの調味料を全部入れて沸かし、沸騰したら火を止めて冷まし、キッチンペーパーでこす
５.器にそうめん、薄焼き卵、オクラ、みょうが、すいかを盛る。
６.そうめんつゆに薬味を添える
