○特集テーマ「憧れの湘南・地産地消のお店!」
魚介のイメージで強い湘南で、魚介はもちろん、鎌倉野菜や湘南ブランドのお肉などの食材を用いた湘南のお店を紹介!
☆魚介編
●KUGENUMA SHIMIZU
藤沢市鵠沼松が岡3-4-18
TEL:0466-53-5707
営業時間:ランチ11:30〜/ディナー18:00〜
定休日:不定休
○ランチ3500円コース
(例)・からすみのクスクスとカワハギのマリネ オレンジバルサミコソースで
・生タコと生しらすのサラダ仕立て
・サザエのグリル、カリフラワーのポタージュ
・魚介のトマトクリームパスタ 他2品 全6品
○BBQ
・6月〜10月までの期間限定
・10名〜要予約
・5000円〜応相談
☆野菜編
●Restaurant Bar ZEBRA
鎌倉市大町2-15-1
TEL:0467-40-6656
営業時間:ランチ11:30〜14:00/ディナー18:00〜22:00
定休日:月曜日、第3日曜日
アクセス:鎌倉駅から徒歩20分
○蒸し野菜のバーニャカウダ 1280円
☆牛乳編
イイダ牧場
住所:藤沢市西俣野981
TEL:0466-83-6010
営業時間:10:00〜18:00
定休日:水曜日
○牛乳1杯 200円 ○ジェラート シングル310円 ダブル360円
○ソフトクリーム 310円 ※手焼きコーン+100円
☆豚編
●COVO
藤沢市鵠沼花沢町1-18
TEL:0466-55-3044
営業時間:ランチ11:30〜14:30/ディナー17:00〜23:30
定休日:水曜日
○みやじ豚のしゃぶしゃぶ 1250円
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー:なっとう生春巻き
【材料(2人分)】
・ライスペーパー2枚 ・納豆2パック ・オクラ2本 ・レタス1枚 ・パプリカ1/8個
・春雨10g ・きざみねぎ大さじ2 ・梅干し2個
【作り方】
1.納豆にパックのたれとからしをまぜる
2.オクラは塩で表面をこすり、熱湯でゆがき冷水にさらし、きざむ
3.ライスペーパーを水につけて戻し、レタスをのせ、納豆、オクラ、ねぎ、パプリカ、春雨をのせて巻き、4等分に切る

