○特集テーマ「夏休みは家族で究極のバーベキュー！海岸編」
フードコーディネーター・みなくちなほこさんがガイドする大満足の究極のバーベキュープランをご紹介！
●海の公園
横浜市金沢区海の公園１０番
＜海の公園バーベキュー場＞
利用時間：昼の部 10:30〜14:30 夕方の部 15:00〜19:00
利用料金：平日 １サイト当り １，５００円 ／土日祝 １サイト当り ２，０００円
専用電話：０４５−７８５−０２５９
受付時間 ：平日の午前１０時から午後４時まで
申込区分：昼の部のみ／夕方の部のみ／昼と夕方通しの利用
○バーベキューコンロ レンタル（鉄板、トング付）￥1000
○炭￥1000 ○網￥600
＜バーベキューに使用した材料＞
●アサリの酒蒸し
・アサリ ・酒 ・細ねぎ ・すだち（またはレモン）好みで
●アサリのバター蒸し
・アサリ ・酒（または白ワイン） ・細ねぎ ・バター ・粗挽きこしょう ・すだち（またはレモン）好みで
●スペアリブのスタミナ焼き
・豚スペアリブ８本 ・スタミナタレ１カップ ・はちみつ大さじ２
・にんにくつぶす）ひとかけ ・しょうが（つぶす）ひとかけ
【スタミナタレ】
(A)
・しょうゆ１／２カップ ・砂糖大さじ４ ・みりん大さじ３ ・みそ大さじ３
(B)
・ゴマ油大さじ１ ・おろしにんにくひとかけ分 ・すりごま大さじ２ ・一味唐辛子小さじ１
●ボンゴレ
・あさり ・にんにく（スライス）ひとかけ ・赤唐辛子（輪切り）１本 ・プチトマト
・白ワイン ・バター ・塩、こしょう ・ショートパスタ ・細ねぎ
●まきまきパン
・パン生地（一次発酵済みのもの） ・打ち粉
●カマンベールチーズフォンデュ
・カマンベールチーズ（ホール）１個 ・白ワイン ・クラッカー適宜
●チョコレートフォンデュ
・チョコレート ・牛乳 ・いちご、バナナ、ビスキュイ、キウイなど
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：生姜焼き丼
【材料（２人分）】
・豚ロース薄切り肉100g ・なす1本 ・にら1/4把 ・ご飯２杯分 ・サラダ油適量
【A：下味】
・塩少々 ・こしょう少々
【B：調味料】
・酒大さじ２ ・みりん大さじ１ ・砂糖小さじ１ ・しょうゆ大さじ１
・しょうが少々 ・いりごま小さじ１
【作り方】
１.豚肉に塩、こしょうする
２.フライパンを熱してサラダ油をひき、スライスしたなすとにらを炒めいったんとりだす
３.同じフライパンで１の豚肉を炒め、火が入ったらBの調味料を順に加え、いりごまとしょうがをいれなすとにらを戻しいれ仕上げる
４.ご飯になす、にら、豚肉の生姜焼きをのせる
