○特集テーマ「女性に人気！ヘルシーでおいしい豆腐・湯葉料理の店」
夏の疲れで食欲も落ちてしまいがちな九月。そこで！低カロリーで高たんぱく、
身体に優しい豆腐・湯葉料理の店を、紹介！
●日本料理 泊舟（はくしゅう）
足立区千住３−９２ 北千住マルイ９F
電話：０３−５２８４−３６０１
営業時間：１１：００〜２３：００
不定休
・湯波ステーキ 880円
・手まり寿司豆乳ゆばしゃぶ膳1,680円（1日15食限定）
・生湯波のおかきあげ 980円
・朝どり湯波の刺身 680円
・ゆば丼ぶり1,200円
●豆富と魚 豆次郎
東京都渋谷区恵比寿西1-9-1 第2ともえビル2F
電話：０３−３７８０−００７４
営業時間：火〜土 18:00〜翌4:00 日祝 18:00〜23:00
月曜日定休
・豆腐の唐揚げ 670円
・湯葉包みタコ焼き トマトソース 750円
・地玉子の湯葉入り出し巻き 860円
・ドライトマトとクリームチーズ湯葉包み揚げ 580円
・ピーマンごま豆腐 550円
・豆乳の杏仁豆腐 650円
●Sala da te café（サーラダテカフェ）
板橋区仲宿４４−４―２F
電話：０５０−１５３２―７２７３
営業時間：１１：３０〜２２：００（日曜祝日は２０：００まで）
土曜日定休
・おからハンバーグのロコモコ丼 800円
・日替わりプレート800円（コーヒーor紅茶付き） 黒豆プリン 450円
●二東（イードン）マッコリ
台東区上野２−１２−１１宝丹ビル４F
電話：０３−５８１６−４９７９
営業時間：１７：００〜翌４：００
年中無休
・二東生マッコリ（７５０ml）1,500円
・豆腐キムチ炒め ８８０円
・純豆腐チゲ ９００円 ライス 円
・新メニュー 蒸しキャベツと野菜の海鮮包み 1,800円（2人前〜）
☆朝ビタプラス：二東マッコリ半額チケットを抽選で５名様に！
【応募方法】 ご希望の方は、ハガキもしくはHPの『情報募集・ご意見』ボタンよりメールで御応募ください。はがきのあて先は下記まで。
〒105-8012 テレビ東京「朝はビタミン！」月曜プレゼント係 まで
【締め切り】9／5（金）消印有効
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：サクサクつくね焼き
【材料（2人分）】
・鶏ひき肉200g ・れんこん60g ・すりおろし大和いも大さじ１ ・サラダ油適量 ・山椒適量
【A：下味】
・塩ひとつまみ ・醤油小さじ1/5 ・片栗粉大１+1/2
【B：焼きだれ調味料】
・醤油大さじ１ ・みりん大さじ１ ・砂糖大さじ1/2 ・酒大さじ１
【作り方】
１.鶏ひき肉をすり鉢に入れ、大和いも、塩、醤油、片栗粉、細かく切ったれんこんを混ぜ6等分にして串にさす
２.フライパンを熱して薄くサラダ油をひき、１のつくねを両面焼き目がつくまで焼く
３.Bの焼きだれを合わせて加え、照りがでるまで煮詰めからめる
