○特集コーナー「旬のお花見弁当＆桜スイーツ大特集」
東京の２大桜の名所といえば、上野恩賜公園と新宿御苑。そこで、この2つのエリアのデパートの
お花見弁当に加え、ホテル、料亭、レストランなど、東京のお花見にあわせたサービスを紹介。
【弁当編】
●トレトュール・シェ松尾 新宿高島屋店
住所：渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
TEL：03-5361-1063
営業時間：月～金、日10:00～20:00／土10:00～20:30
定休日：不定休
アクセス：JR新宿駅新南口より徒歩1分
VTRで紹介した商品：オードブル・ブランタニエ 2,100円 限定5折
●菊乃井 新宿高島屋店
住所：渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
TEL：03-5361-1111（大代表）
営業時間：月～金、日10:00～20:00／土10:00～20:30
定休日：不定休
アクセス：JR新宿駅新南口より徒歩1分
VTRで紹介した商品：春風花見弁当 3,675円 5点限り
●美濃吉 上野松坂屋店
住所：台東区上野3-29-5 B1F
TEL：03-5688-5476
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休
アクセス：JR御徒町駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅前、日比谷線 仲御徒町駅より徒歩3分
VTRで紹介した商品：花爛漫 2,625円
●その他 高島屋、松坂屋でピックアップした弁当
○「東京吉兆 本店」ふきよせ小判寿司 2,310円
○「地雷也」行楽弁当 840円 ○「美濃吉」花かすみ 1,680円
○「米八」お花見弁当 850円 ○「雅」さくら弁当 1050円
●日本料理 もちづき
住所：墨田区吾妻橋1-23-1 アサヒビール吾妻橋ビル21F
TEL：03-5608-5002
営業時間：月～金、土11:30～22:00／日、祝日10:00～21:00
定休日：第1・第3月曜日（祝祭日を除く）
アクセス：東京メトロ銀座線浅草駅5番出口より徒歩3分
都営地下鉄浅草線本所吾妻橋A3出口より徒歩3分
VTRで紹介した商品：春の遊膳 12,600円（2～3人前用） 限定10食
【桜スイーツ編】
●マキシム・ド・パリ 新宿京王百貨店
住所：新宿区西新宿1-1-14 B1F
TEL：03-5321-5617
営業時間：月～土10:00～20:30／日、祝日10:00～20:00
定休日：不定休
アクセス：新宿駅より徒歩1分
VTRで紹介した商品：桜のマカロン 473円
●クローバー 新宿京王百貨店
住所：新宿区西新宿1-1-14 B1F
TEL：03-3342-2111（大代表）
営業時間：月～土10:00～20:30／日、祝日10:00～20:00
定休日：不定休
アクセス：新宿駅より徒歩1分
VTRで紹介した商品：レ サクラ 399円
●ロイスダール 新宿京王百貨店
住所：新宿区西新宿1-1-14 B1F
TEL：03-3342-2111（大代表）
営業時間：月～土10:00～20:30／日、祝日10:00～20:00
定休日：不定休
アクセス：新宿駅より徒歩1分
VTRで紹介した商品：桜のモンブラン 525円
●モーニング上野松坂屋店
住所：台東区上野3-29-5 1F
TEL：03-3832-1111（大代表）
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休
アクセス：JR御徒町駅より徒歩2分、都営大江戸線上野御徒町駅より徒歩1分
VTRで紹介した商品：桜あずきヨーグルト（200g）378円
●ハーブス 新宿京王百貨店
住所：台東区上野3-29-5 1F
TEL：03-3832-1111（大代表）
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休
VTRで紹介した商品：さくらケーキ （１カット）600円
【江戸野菜を使ったお花見弁当】
お問い合わせ先:NPO法人 ミュゼダグリ
東京都小金井市本町３−８−９−７０３ 時遊編集室内
TEL:０４２−３８０−６７７１
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：桜ご飯の花見弁当
【材料（３人分）】
・米1.5合 ・もち米0.5合 ・桜の葉塩漬け2枚 ・桜の花塩漬け10ｇ
【Ａ：調味料】
・水350cc ・塩小さじ1/2 ・酒大さじ１ ・食紅適量
【Ｂ：弁当おかず】
・玉子焼き適量 ・かまぼこ1/2個 ・ウインナー３本 ・ブロッコリー適量
【作り方】
１.もち米はさっとといで水にしばらくつけざるにあげて水を切る
２.米はとぎ、水にしばらくつけてザルにあげ水をきっておく
３.桜の花はさっと水洗いし、たっぷりの水に5分くらいつけて塩抜きし、手で軽く水気をしぼり、茎をのぞいておく 桜の葉も水につけて塩をぬき細かく切る
４.炊飯器にもち米、米を入れ水と調味料を入れて桜の葉を入れて炊く
５.炊き上がったら俵の型でぬき、桜の花を添えお弁当箱に盛り付け、玉子焼き、かまぼこ、ウインナー、ゆでたブロッコリーを添える
