○特集コーナー「数量限定！幻のランチ～名店の限定ランチ特集～」
並んででも食べたい！数量限定の幻のランチを紹介。
●MARKO
江戸川区一之江2-10-7
TEL：03-3656-5211 無休
営業時間：11:00～23:00
幻ランチ…とろけるタンシチューランチ（スープ＋パンorライス付き）１日限定10食1000円
●山陰海鮮 炉端かば
港区海岸1-2-20汐留ビルディング2F
TEL：03-6802-3370
営業時間：11:00～23:00 不定休
幻ランチ…板ウニ丼1000円１日限定５食
●饗（きょう）
中央区銀座3-9-18東銀座ビル1F
TEL：03-3543-9188
営業時間：11:30～14:30 18:00～22:30
休…日・祝祭日
幻ランチ…魚介類のイカスミカレーライス（サラダ付き）1050円（１日限定５食）
●ヴァンピックル丸の内
千代田区丸の内3-3-1 新東京ビルB1F
TEL：03-6212-1011
幻ランチ…フォアグラ丼（サラダ付き）1280円（月曜のみ限定12食）
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：豚肉の味噌焼き
【材料（２人分）】
・豚ロース肉120ｇ ・ネギ1/4本 ・レタス2枚 ・トマト1/4個 ・パセリ適量 ・サラダ油適量
【肉下味】
・塩少々 ・こしょう少々
【合わせ味噌ダレ】
・味噌大さじ２ ・みりん大さじ１ ・酒大さじ３ ・醤油大さじ1/2
【作り方】
１.豚肉はすじをきり、塩、こしょうをする
２.フライパンを熱して１の肉を両面焼き、火が通ったら合わせ味噌だれを入れてみじん切りにしたネギを入れ仕上げる
３.皿に盛り付け、野菜を添える
