朝はビタミン! ラインナップページです。

ラインナップ:2008年8月25日放送分

8月25日放送

出演者:島崎和歌子、林マヤ、服部恭子、浅沼コリン

○特集テーマ「ランチに変化!おいしいランチスイーツ特集」
オシャレでヘルシーな食の最先端の形!食事にもなるランチスイーツのお店を紹介します。

●カフェ・ド・ヴェルサイユ
「ケーク・サレ(塩ケーキ)」の日本初専門店。
目黒区中目黒4-10-34バルトハイム1F
TEL:03-5722-7741 
営業時:10:30-18:30   
定休日:日・祝
ランチプレート1000円 他
☆朝ビタプラス:8月末までランチプレートご注文の方にワンドリンクサービス 

●代官山パンケーキカフェ・クローバーズ
渋谷区代官山町18-8堀井代官山ビル2F
TEL:03-3770-2733 
営業時間:12:00-22:00(土日祝11:00-)
不定休
ハンバーグランチセット1050円
グレープフルーツ夏デコレ945円 他

●桜みち有楽町イトシア店
千代田区有楽町2-7-1 B1F 
TEL:03-6259-8638
営業時間:11:00-21:00
ゆずレアチーズ220円(夏どら)モンブラン240円(秋どら)他各種

●ル・ブルターニュ神楽坂店
フランスの家庭料理であるそば粉を使ったクレープ「ガレット」の専門店。
新宿区神楽坂4-2  
TEL:03-3235-3001
営業時間:11:30-22:30(日・祝-21:00)
定休日:月曜
ガレット・デザートクレープ・サラダ・シードル付きセット 1680円 他

○ビタミン・トピックス 
 浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー

○小川明男のビタミンレシピ
メニュー:厚揚げとゴーヤのチリ玉
【材料(2人分)】
・厚揚げ豆腐1丁 ・ゴーヤ1/2本 ・トマト1/2個 ・卵2個 ・サラダ油 適量
【A:ゴーヤ下味】
・塩少々 ・こしょう少々 ・紹興酒小さじ1 ・片栗粉大さじ1
【B:合わせチリソース】
・酒大さじ1 ・チリソース大さじ3 ・ケチャップ大さじ1 ・醤油小さじ1
【作り方】
1.ゴーヤは半分に切って種をとり、薄くスライスし、塩、こしょう、紹興酒をまぶしてもみ、よく絞って水気をきり片栗粉をまぶす
2.厚揚げは食べやすくきり、トマトはくし型に切る
3.フライパンを熱してサラダ油を入れゴーヤを炒め、厚揚げ、トマトを入れて炒め一旦取り出す
4.同じフライパンに溶き卵を流して焼き、3を戻しいれ、Bのチリソースを加えて仕上げる

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