○特集テーマ「ランチに変化！おいしいランチスイーツ特集」
オシャレでヘルシーな食の最先端の形！食事にもなるランチスイーツのお店を紹介します。
●カフェ・ド・ヴェルサイユ
「ケーク・サレ（塩ケーキ）」の日本初専門店。
目黒区中目黒4-10-34バルトハイム1Ｆ
TEL：03-5722-7741
営業時：10:30-18:30
定休日：日・祝
ランチプレート1000円 他
☆朝ビタプラス：8月末までランチプレートご注文の方にワンドリンクサービス
●代官山パンケーキカフェ・クローバーズ
渋谷区代官山町18-8堀井代官山ビル2F
TEL：03-3770-2733
営業時間：12:00-22:00（土日祝11:00-）
不定休
ハンバーグランチセット1050円
グレープフルーツ夏デコレ945円 他
●桜みち有楽町イトシア店
千代田区有楽町2-7-1 B1Ｆ
TEL：03-6259-8638
営業時間：11：00-21：00
ゆずレアチーズ220円（夏どら）モンブラン240円（秋どら）他各種
●ル・ブルターニュ神楽坂店
フランスの家庭料理であるそば粉を使ったクレープ「ガレット」の専門店。
新宿区神楽坂4-2
TEL：03-3235-3001
営業時間：11:30-22:30（日・祝-21:00）
定休日：月曜
ガレット・デザートクレープ・サラダ・シードル付きセット 1680円 他
○ビタミン・トピックス
浅沼コリン君が、英語のキーワードを通して今日の新聞を読み解くコーナー
○小川明男のビタミンレシピ
メニュー：厚揚げとゴーヤのチリ玉
【材料（2人分）】
・厚揚げ豆腐１丁 ・ゴーヤ1/2本 ・トマト1/2個 ・卵２個 ・サラダ油 適量
【A：ゴーヤ下味】
・塩少々 ・こしょう少々 ・紹興酒小さじ１ ・片栗粉大さじ１
【B：合わせチリソース】
・酒大さじ１ ・チリソース大さじ３ ・ケチャップ大さじ１ ・醤油小さじ１
【作り方】
１.ゴーヤは半分に切って種をとり、薄くスライスし、塩、こしょう、紹興酒をまぶしてもみ、よく絞って水気をきり片栗粉をまぶす
２.厚揚げは食べやすくきり、トマトはくし型に切る
３.フライパンを熱してサラダ油を入れゴーヤを炒め、厚揚げ、トマトを入れて炒め一旦取り出す
４.同じフライパンに溶き卵を流して焼き、3を戻しいれ、Bのチリソースを加えて仕上げる
