終電ごはん

豆もやしとキムチのごま風味スープ

発酵食品のキムチとソーセージからいいエキスがでるので、だしいらず。

2013年7月1日放送

材料2～3杯分

• にんにく（薄切り）1かけ
• 白菜キムチ80ｇ
• ソーセージ（2～3等分の斜め切り）4本
• 豆もやし1袋
• 万能ねぎ（3ｃｍ幅のざく切り）適量
• ごま油大さじ1
• 水2カップ
• しょうゆ小さじ2～3
• 塩適量
• 白すりごま適量

作り方

• 1
  

  鍋にごま油を熱し、にんにく、キムチ、ソーセージの順に入れて炒め合わせる。

• 2
  

  1に水を加えて強火にし、煮立ったら日を弱めて2～3分煮る。

• 3
  

  豆もやし、万能ねぎを加えてサッと煮て、しょうゆと塩で味をととのえ、仕上げに白ごまをふる。