終電ごはん

おまけの…焼き肉チャーハン

2013年10月7日放送

材料2人分

• 「プルコギ風焼き肉」の残り（キムチも）適量
• ごはん茶碗に2杯分
• 卵2個
• ごま油大さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 塩、黒こしょう各適量

作り方

• 1
  

  ボウルに卵を割りほぐし、塩、黒こしょう各少々を混ぜ合わせておく。
  焼き肉を作ったあとのフライパンをサッとふいてごま油を熱し、焼き肉の残りを軽く炒めて温める。フライパンの端に寄せ、空いたところに卵を流し入れる。

• 2
  

  卵の上にごはんも加え、木ベラなどでほぐしながらよく炒める。

• 3
  

  全体を混ぜながらパラパラになるまでさらに炒め合わせる。香りづけに鍋肌からしょうゆをまわし入れ、味をみて塩、黒こしょうでととのえる。