2013年10月14日放送
ボウルにキャベツ、キムチ、砂糖、塩を入れ、手でもんでしんなりさせる。<タレ>の材料を混ぜ合わせておく。
器に食べやすく切った豆腐を盛って1をのせ、半熟ゆで卵を添えてタレをまわしかける。