終電ごはん

じゃがいも、りんご、豚肉の重ね蒸し

豚とりんごは好相性。ワインにも合うので、ヘルシーなおつまみとしてもおすすめ。

2013年10月28日放送

材料1人分

• じゃがいも（3mm 幅の薄切り）中1個
• りんご（芯をとって皮ごと3mm 幅の薄切り）1/2個
• 豚ロース薄切り肉100g
• バター大さじ1
• ＜調味料＞
• 　しょう油小さじ1/2
• 　粒マスタード少々

作り方

• 1
  

  シリコンスチーマーにじゃがいも、りんご、豚肉の各1/3量ずつを順番に重ね入れ、これをもう2回繰り返す。

• 2
  

  1にバターをちぎってのせて<調味料>混ぜ合わせて、フタをしてレンジで4～5分加熱する。

• 3
  

  できあがったら上下を返してざっくりと混ぜる。

• りんごにレモン汁をふりかけておくと、色がきれいに仕上がる。
• さつまいもでもおいしい。