材料（約1人前）

• いちご1個
• あんこ適量
• 白玉粉200g（20個）
• 水220ml
• 紫芋パウダー適量
• 粉糖適量
• ホイップクリーム適量

作り方（約20分）

1. 1 白玉粉200gに紫芋パウダーを大さじ2入れる
2. 2 混ぜながら1に水220mlを少しずつ入れていく
   耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる
3. 3 こねた生地を500円玉サイズにちぎって丸め、真ん中を指で押しつぶす
4. 4 すべて丸め終わったら、沸騰したお湯に入れ、白玉が浮かんできてから更に2分茹でる
5. 5 茹で終わったら、氷水に入れて白玉を冷ます
6. 6 冷まし終えたらザルに移し、キッチンペーパーで水気を取る
7. 7 紫芋パウダーと粉糖を1:1で混ぜたパウダーに白玉をつける
8. 8 いちごをあんこでつつみラップで形を整え、縦に半分にカットする
9. 9 紫芋パウダーをつけた白玉を1人5個と半分に切ったいちごあんこを盛り付け！
10. 10 最後にいちごあんこの間にホイップクリームを絞って完成！

コツ・ポイント

白玉が茹で終わったあと、しっかり水気を取るときれいに粉がつくよ！

担当：松丸亮吾、髙橋ひかる、JP、もあなちゃん、ひまりちゃん（ポケだち）