材料（6個分）

• さつまいも300g（中1本）
• 砂糖大さじ2
• バター20g
• 生クリーム大さじ2
• 卵黄2個分（生地用・ツヤ出し用各1個）

作り方（約50分）

1. 1 さつまいもの皮をむいて1cmの半月切りにし、水にさらす
2. 2 水を切り、水大さじ2を加えてラップをかけたら柔らかくなるまでレンジで加熱
3. 3 熱いうちにつぶし、砂糖・バターを加えて全体に馴染むまでかき混ぜる
4. 4 よく混ざったら、そこに生クリーム・卵黄を加えてさらに混ぜる
5. 5 適量を手に取り、デデンネの顔をイメージした丸い形にする
6. 6 表面に卵黄を薄く塗り、トースターやオーブンでこんがりするまで焼く（180℃で10分）
7. 7 焼き上がりを待つ間に…デデンネの耳をイメージして、スライスアーモンドをチョコペンで囲う
8. 8 焼き上がったスイートポテトに7の耳を差し込み、さらにチョコペンでヒゲを描いて完成！

コツ・ポイント

茹でるよりレンジの方が水っぽくならなくて簡単！

担当：髙橋ひかる、藤田ニコル