■5/30日分
南雲医師オススメ　疲労回復 海鮮チャーハン

材料（２人前）：
海鮮鍋の残ったスープ 　 500㏄
玄米ご飯 　　　　　　　２合
卵 　　　　　　　　　　２個
長ネギ　　　　　　　　 ２５ｇ
ゴマ油 　　　　　　　　大さじ４
白ゴマ　　　　　　　　 適宜

1.土鍋に残っている具は全て取り除く　※煮物の煮汁をダシで薄めた物でも良い
2.海鮮鍋のスープにゴマ油を入れ、火を点け煮詰める。
3.卵を黄身と白身に分け、白身を泡立てる様にかき混ぜる。
4.卵白を充分泡立てたところへ黄身を入れて混ぜる
5.沸騰したスープに玄米ご飯を入れて、スープを充分吸わせる
6.水分が無くなったところに卵を回し入れ、ごはんと混ぜてゆく
7.土鍋の蓋をして2分間蒸らす。
8.最後に白髪ねぎと白ゴマを振って完成。