• 材料：
• シシャモ１０尾
• 卵1個
• パルメザンチーズ（粉）大さじ４
• 炒りゴマ適量
• 青のり適量
• オリーブオイル適量
• レモン適量

• 干しシイタケ2個
• 生わかめ２０ｇ
• 中華スープの素小さじ１.５
• 薄口しょうゆ小さじ１
• コショウ適量

【シシャモのピカタ　作り方】
① 卵を溶く
② シシャモにパルメザンチーズをまぶす
③ シシャモを卵にくぐらしバットに並べる
④ ゴマと青のりをまぶす
⑤ フライパンにオリーブオイルを熱しシシャモをこんがりと両面焼く

【シイタケとワカメの中華風スープ　作り方】
① 戻した干しシイタケは細切りにする
② 干しシイタケの戻し汁にシイタケと中華スープの素を入れる
③ 煮立ったら一口大に切ったワカメを入れる
④ 醤油で味を整え、コショウを入れる