• 材料：
• 食パン（８枚切り）２枚
• 赤パプリカ１／４個
• アボカド１／２個
• レモン１／２個
• 酒大さじ２
• みりん大さじ２
• マスタード大さじ１
• マグロ１／２サク
• 黄パプリカ１／４個
• 黒ゴマ適量
• パセリ適量
• 醤油大さじ２
• マヨネーズ大さじ１

①マグロに、酒・醤油・みりんで下味を付ける。
②マグロを一口サイズに切って焼く。
③パプリカの皮を焦がし、水に取り、皮をむく。８ｍｍ程度に切る。
④アボカドは、皮をむきレモンと一緒に水に入れ変色を防ぐ。８ｍｍ程度に切る。
⑤マヨネーズとマスタードを混ぜてパンに塗る。
⑥具をパンに乗せて4つに切る。
⑦黒ゴマ・刻んだパセリを乗せる。