• 材料：
• カキ３００ｇ
• キャベツ１/４玉
• ニラ４本
• ネギ１/２本
• 山芋１００ｇ
• オクラ４本
• 花椒少々
• スープの材料：
• 練り黒ゴマ大さじ２
• ショウガ２０ｇ
• ニンニク１片
• 白味噌大さじ１
• 豆板醤小さじ１/２
• みりん大さじ２
• 水４００ｍｌ

①練り黒ゴマなどの調味料を合わせスープを作る
②切った野菜を一煮立ちさせたら山芋とカキを加える
③花椒で味を整える

• 材料：
• 鍋の残り汁適量
• カキ４個
• ご飯１～２杯分
• 黒ゴマ適量
• 卵白１個分
• アサリの茹で汁１００ｍｌ
• 無塩バター１０ｇ
• 黒コショウ適量
• パルメザンチーズ適量
• オリーブオイル適量

①カキに黒ゴマをまぶしオリーブ油で焼く
②残ったスープにアサリの茹で汁を加える
③バターと黒コショウで味を調えカキを乗せる