• 材料：
• 玉ネギ1/２個
• 合い挽き肉２００ｇ
• パセリ１束
• 卵黄１個
• パン粉大さじ３
• 牛乳大さじ３
• スモークチーズ３０ｇ
• 塩コショウ適量
• オリーブオイル適量
• トマト缶１缶
• ケチャップ大さじ１
• コンソメスープの素１個
• 水２００ｍｌ
• ニンニク１欠け

①玉ネギをみじん切りにする
②挽肉に卵黄、牛乳に浸したパン粉、レンジで加熱した玉ネギを混ぜる。
③パセリをみじん切りにする。
④パセリを加え、塩コショウで味付け、良く混ぜる。
⑤小さめに切ったスモークチーズを入れて混ぜる。
⑥お肉の形を整え、フライパンで強火で両面に焼き色を付ける。
⑦フタをして、弱火で３分ほど、蒸し焼き
⑧ソースは、オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら、玉ネギ、トマト缶、ケチャップ、コンソメスープの素、調味料を入れる。
⑨ハンバーグをトマトソースで３分ほど煮こむ。
⑩最後にきざんだパセリを振りかけて完成。