• 材料：
• 生ショウガ１／３個
• ドライショウガ１２枚
• 豚もも薄切り肉６枚
• 塩少量
• 味噌大さじ１
• パセリ適量
• みりん小さじ１
• 酒５０ｃｃ

①生ショウガを細く切る
②ドライショウガを水につけ軽くしぼる
③豚肉に味噌 ミリン 酒を合わせたタレを付ける
④２種類のショウガをのせる（平らになる様に巻くのがコツ）
⑤油を引いたフライパンで焼く
⑥軽く塩をふる
⑦焼き目が付いたら酒を入れ、約２分 蒸し焼きにする
⑧完成！