博士のレシピ

たっぷりトマトのナポリタン たっぷりトマトのナポリタン
■7月17日分 たっぷりトマトのナポリタン
  • 材料:
  • パスタ 160g
  • ウインナーソーセージ 3本
  • ピーマン 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 2個
  • ケッチャプ 大2
  • オリーブオイル 大1
  • パルメザンチーズ 大1.1/2
  • パセリ 5g
  •  
  • にんにく(スライス) 1片
  • コンソメ顆粒 小1/4

ウインナーソーセージは、斜め薄切りで切り、玉ねぎ、ピーマンはそれぞれ薄切り、湯むきしたトマトはざく切りにしておく。
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒める。
②のフライパンに、トマトを入れ潰しながら弱火で5~10分煮詰めたらトマトケチャップを加えて更に煮詰める。
パスタを茹でる。
③のフライパンに②の具材と茹で上がったパスタを加えて、炒め合わせる。皿に盛り付け、パルメザンチーズをかけて出来上がり。




 トマトのカップグラタン  トマトのカップグラタン
トマトのカップグラタン
  • 材料:
  • トマト 2個
  • A ツナ缶 40g
  • A コーン缶 20g
  • A 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分
  • A マヨネーズ 大2
  • A カレー粉 小1/2
  • とろけるチーズ 20g
  •  小1
  • オリーブオイル 小1

トマトのへたの方を切り落とし、中身をくり抜いて軽く塩をふっておく。
Aを混ぜ合わせ、味を整えておく。
①のトマトに②を詰めて、とろけるチーズをのせ、耐熱皿に乗せてオーブントースターで10分ほど焼く。

過去の放送分

▼4月1日 特製サバの味噌煮とサバ缶で作るサバペースト
▼3月25日 野菜たっぷり鮭のふっくら焼きと簡単スモークサーモン
▼3月18日 アボカドの肉巻きグラタンと食べるアボカドディップ
▼3月4日 ゴロゴロ野菜ソースのオムレツとフレンチ風ゆで卵
▼2月26日 やわらかジューシーハンバーグとナスとズッキーニの肉そぼろあんかけ
▼2月19日 ゴロッとベーコンのペペロンチーノとジャーマンポテト
▼2月12日 舞茸ソースのやわらかステーキとエノキバーニャカウダ
▼2月5日 エリンギとタラのチーズパスタとバイリングのガーリックバターソテー
▼1月29日 マグロの照り焼きとアボカドとマグロの味噌漬け
▼1月22日 マグロの3色丼とねぎま汁
▼1月15日 失敗しないカボチャの煮物と特製カボチャご飯
▼1月8日 白菜の旨味たっぷりギョーザと白菜とカキのスープ
▼12月25日 飯田家特製ヘルシー鍋とシェフ特製ホワイト鍋
▼12月18日 特製デコレーションリゾットと本格ローストチキン
▼12月11日 ごちそうがんもどきと大豆と豆腐のスープ
▼12月4日 高野豆腐の麻婆豆腐と柿の白和え
▼11月27日 和風エビチリと旨味たっぷり特製エビ団子
▼11月20日 3種の特製エビフライとむきエビの酢の物
▼11月13日 シェフ特製タルタルチキン南蛮と青菜とブロッコリーのマヨグラタン
▼11月6日 海鮮マヨ炒めとトマト入りふわふわ厚焼き玉子
▼10月30日 タコドリアとタコの柔らかトマト煮
▼10月23日 洋風イカめしとイカフライ
▼10月16日 特製椎茸スパゲッティと椎茸とチキンのイタリアンサラダ
▼10月9日 エノキリゾットと舞茸のフリッター
▼10月2日 しじみの小松菜炒めとしじみ白湯ラーメン
▼9月25日 カツオの海鮮丼と中華風カツオサラダ
▼9月18日 ゴーヤチャンプルーとたっぷりきゅうりとマグロの和え物
▼9月11日 なんでもプルコギと残り物おやきあんかけ仕立て
▼9月4日 特製 混ぜ混ぜおにぎり弁当と特製 助六風弁当
▼8月28日 さっぱり和風麻婆ナスと特製ナス田楽
▼8月21日 三味の唐揚げとささみサラダ
▼8月14日 牛丼とじゃこおろし
▼8月7日 ハーブカレーと豚肉のハーブ炒め
▼7月31日 ボンゴレビアンコとたこのハーブマリネ
▼7月24日 餃子の皮を使った、3種のピザとスパイシートマトスープ
▼7月17日 たっぷりトマトのナポリタンとトマトのカップグラタン
▼7月10日 チーズイン鶏ハンバーグと小松菜のお浸し
▼7月3日 チーズインオムライスと鯖の竜田揚げチーズあんかけ
▼6月26日 3種類のドレッシングで食べる温野菜サラダと茄子の揚げ浸しと香味野菜のつけ蕎麦
▼6月19日 オイルたっぷり海鮮丼とほうれん草のえごま油和え
▼6月12日 もずくの春巻きともずくスープ
▼6月5日 めかぶの冷やし和え麺とチコリと海藻の黒胡椒炒め
▼5月29日 豚足の色々醤煮込みとヨーグルトとマスカルポーネの中華風デザート
▼5月22日 土鍋アジご飯と海鮮柚子胡椒炒め
▼5月15日 ダブルトマトの冷製スープとアクアパッツァ
▼5月8日 プチトマトのプッタネスカとトマトのコンフィ
▼5月1日 ちりめん山椒と里芋の炊き込みご飯と豚ロースのかむかむ巻き
▼4月24日 鶏肉とセロリのビネガースープとジャガイモの甘酢炒め
▼4月17日 イカの煮蒸柑橘ソースとナスのイタリアン煮浸し
▼4月10日 かむかむ手巻き寿司とわかさぎのフライナッツ衣
▼4月3日 簡単ローストビーフとお手軽パリパリ漬け